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本帖最后由 晖酒当歌 于 2017-1-13 10:19 编辑 1 `% U d% ^7 M# s7 z) F* T/ {8 y) r
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主要功效:健脾温中,益气养血
$ a2 f0 B+ E$ `0 M' B1 @; D) H$ v 推 荐人群:冬日易感冒人群/ k0 R$ u. M/ Z3 D5 X" \" O
5 o. E: r+ y9 f" y 材料:洋葱100~200g、羊肉300~400g、香菜少许。(3~4人量)
% l' _! D& |. J6 J6 L9 \& t 烹调方法:洋葱洗净切片,羊肉洗净切片焯水,于煎锅中倒油,油热后倒入洋葱片爆香,然后往锅中倒入清水约1500ml,放入羊肉盖上盖子,大火煮沸后转小火,煮约30分钟,最后放入香菜滚一下,调入适量食盐即可食用。) r% y5 }) n& W6 t
汤品点评:
2 f( [" j6 @; m% b1 o 很多人在天气转冷以后特别容易感冒,这个汤比较合适此类人群。汤中的洋葱和香菜都是属于辛温发散的食材,能让寒气从皮毛而出,所以您喝完以后微微发汗那就对了。而羊肉也是属于温补的食材,冬日进补佳品,有健脾温中,补肾壮阳,益气养血的功效,正所谓“正气存内,邪不可干,邪之所凑,其气必虚”。
0 O" \' B2 U. P 有很多女生因为瘦身而减少饮食,特别是不吃肉,殊不知肉中有很多让女性变美丽和健康的元素。例如优质的蛋白质、例如血红素铁、例如维生素B12,这些都是脸色红润有光泽的基础,也是充足抵抗力的基础。- k& j+ P/ y# i6 K6 R4 L2 r" z- N
此汤补虚而兼散风寒,汤清而不油腻。不过如果已经有感冒症状的人,可以不放羊肉,用洋葱、香菜、葱白、红糖煮水,以作驱散风寒的食疗之用。 |
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