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发表于 2017-1-23 08:55:57
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做法, x( x7 f6 w9 v" B+ {
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食材：豆腐半块、芹菜叶40克。
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做法：
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1.芹菜叶洗干净，然后开水中烫下。烫好后切几刀。" M" D9 s2 @3 U! N d* |" ]3 w
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2.豆腐半块切小块，在开水中煮1-2分钟，水中要加盐。
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3.炒锅加入一丁点食用油，爆香葱花，加入适量清水烧开。$ l$ H& o, G( ~1 [5 a
8 d/ h+ D/ U: b Z) i' h3 y0 w 4.烧开后，水中加入适量精盐和豆腐，适量生抽和酱油2滴。
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4 g) b0 R2 }% d, ^, F; S6 T* p; P 5.再次烧开加入水淀粉勾芡，加入芹菜叶即可。: B/ r9 p/ W, j! _
' w% U1 o4 [4 [6 J- ?% t. q 豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管，提高动脉血管的紧张度，这样就能起到降血压的效果，而且豆腐不含胆固醇。/ D+ G0 A9 c0 c2 l* h
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芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素。& o2 z/ s: b% s+ \1 x; a6 c
7 i% f% V0 Y. ^% d 芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。
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2 I/ j% u3 n: ^+ U% c 豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。+ R& U( a& s! w
$ v5 l N6 a6 B# N W. [. o7 o 做法* M. _+ H1 Q9 D- X4 H
8 w2 I7 O$ c' F1 F- d3 R 食材：豆腐100克、鸡蛋1个。
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& g+ f6 T! d. W! ? 做法：
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1.豆腐切块备用。
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* ]# Z( s* i. U 2.鸡蛋打散，放入虾、盐搅拌均匀。
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3.放入油，煎豆腐，煎至金黄。
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. d/ ~8 u$ a2 ?2 N; L 4.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟，翻炒几下，即可。! }' @% w, | T
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豆腐中含有的钙质比较高，尤其是北豆腐，钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
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+ j3 x% P! x3 {% h, ? 鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外，维生素D含量比较高的一种食物。/ V6 u3 y1 u# C! W- D
$ i7 y+ a& `9 ~( ~# |0 b 豆 腐和鸡蛋搭配在一起食用，能够提高豆腐中钙的吸收率，起到强壮骨骼的作用。
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做法
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% ^1 p; I; ?# j$ l6 I 食材：豆腐600克、海带结450克。
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* M4 s! H: M6 l 做法：
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1.豆腐切块和海带结洗净备用。$ I, t. |) x3 D- ]/ W8 U# R
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2.葱姜切好备用。1 E ~) e9 i) \4 h" q" o+ J7 w
, ?0 M( v! L% R9 _5 S, Q% m 3.热油锅，下葱段和姜片煸出香味。# b/ {5 ^5 e; B; a$ G
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4.下豆腐块稍煸炒下，加适量清水，煮开。, X$ L4 O- n4 l) K0 K3 o- C
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5.把海带放进去同煮，再次煮开在煮2-3分钟即可。8 h* {5 _* V/ G+ p* D
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功效：
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豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。
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( d" Q2 s8 z4 C' E( u; [ 海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。0 }( c% S% N/ I$ @
9 F6 c i+ v2 T& E 豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦，引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。
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" n M2 q1 R8 k! A 所以，吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了；经常食用可以预防动脉硬化。
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豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。" g$ r9 {% Q' ?* v4 o, q0 c0 q
) T9 p" i/ f) \4 ]. E 1．豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。
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- a( H# Q1 y; Z! t5 o% ?1 V: [9 } 2．豆腐性偏寒，平素有胃寒的人，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。
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3．对易腹泻、腹胀脾虚的人，也不宜多食豆腐。& Z" g2 y, O& e* Z) H
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4．在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐**的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。
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( M7 r2 `* q" C 相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴，但是搭配不对，效果减倍！学好这几道食疗方，做给家里人吃，抗癌、降压、补钙...好的不的了！ |
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狗仔卡
发表于 2017-1-23 08:53:21
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成长值: 12955
发表于 2017-1-23 20:13:35
