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发表于 2017-1-23 08:55:57
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做法
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食材:豆腐半块、芹菜叶40克。
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做法:
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1.芹菜叶洗干净,然后开水中烫下。烫好后切几刀。
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- D% J+ M' D$ B" T Q 2.豆腐半块切小块,在开水中煮1-2分钟,水中要加盐。
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3.炒锅加入一丁点食用油,爆香葱花,加入适量清水烧开。
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4.烧开后,水中加入适量精盐和豆腐,适量生抽和酱油2滴。# D4 e! L h# D: t/ g/ q6 {+ y
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5.再次烧开加入水淀粉勾芡,加入芹菜叶即可。
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5 O. p# n0 y. d) O8 q) g! ` 豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管,提高动脉血管的紧张度,这样就能起到降血压的效果,而且豆腐不含胆固醇。
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3 A* G/ i9 y5 W7 H, H 芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。+ m+ w) z1 `6 U% N2 B5 J8 W% B. b
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芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。
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豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。
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做法4 a! I7 |8 U0 W
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食材:豆腐100克、鸡蛋1个。1 a( v( i1 Q) H4 A: z* l: g
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做法:( I# D; ~+ v g0 F) ^ \4 j+ A5 [5 d
0 I/ H1 t1 v% \7 w6 k D; w2 K 1.豆腐切块备用。
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2.鸡蛋打散,放入虾、盐搅拌均匀。$ b/ h% g, \. V; s1 a' [
; R0 d' N( x% o$ s/ a2 K 3.放入油,煎豆腐,煎至金黄。
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) O, \9 b1 g0 P3 b: R 4.倒入鸡蛋,不要动,等待鸡蛋熟,翻炒几下,即可。) j' w( L D' o U/ L
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豆腐中含有的钙质比较高,尤其是北豆腐,钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量;豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。4 d2 o( p" ?" ]7 U2 q3 R. k4 d
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鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外,维生素D含量比较高的一种食物。; ]3 q8 c9 |* s! k. R
% g0 z6 p+ c7 _5 l+ y" D) M) ] 豆 腐和鸡蛋搭配在一起食用,能够提高豆腐中钙的吸收率,起到强壮骨骼的作用。- t& W# l& x. B- n' Z1 T
$ w, d Q& l6 ~9 p$ E% O7 q 做法
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食材:豆腐600克、海带结450克。
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做法:
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; i3 Q: L. ?$ w8 E4 z2 r 1.豆腐切块和海带结洗净备用。
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2.葱姜切好备用。; E$ V# Y3 W/ I
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3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。
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4.下豆腐块稍煸炒下,加适量清水,煮开。
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0 O0 b* S3 H' U+ m) y 5.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟即可。
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- e0 e# h4 w& X9 B 豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。, u6 N& {0 j/ [; J3 Y. |
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海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。
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+ e3 P+ Q; i' R( L6 |( H 豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦,引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。
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所以,吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了;经常食用可以预防动脉硬化。* e/ I1 I3 L1 D# `4 ?6 s
' T, u1 `0 o& e& a7 G" z3 S 豆腐的营养价值很高,大家都知道。可是,再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。
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4 h8 X. t2 _5 s. ]' y 1.豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。
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1 A1 g! D4 Z4 Z$ N3 \: m+ ~ 2.豆腐性偏寒,平素有胃寒的人,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。
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3.对易腹泻、腹胀脾虚的人,也不宜多食豆腐。6 V! H" v$ V) u3 X8 v2 U: @
* U7 m9 l; q0 g6 U! R 4.在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐**的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。2 F; y3 K) R3 R0 S' W
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相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴,但是搭配不对,效果减倍!学好这几道食疗方,做给家里人吃,抗癌、降压、补钙...好的不的了! |
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