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发表于 2017-1-23 08:55:57
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做法
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/ d b4 c( W+ l2 N0 ^: X( v8 g 食材:豆腐半块、芹菜叶40克。- e6 i2 ~$ o O* i! A
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做法: ], }- H' Z$ f2 @
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1.芹菜叶洗干净,然后开水中烫下。烫好后切几刀。
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7 V+ i+ V) R, c% b i, Z3 Q 2.豆腐半块切小块,在开水中煮1-2分钟,水中要加盐。% b! J% p) a" @0 ~
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3.炒锅加入一丁点食用油,爆香葱花,加入适量清水烧开。) S5 D/ `0 ?0 N9 c$ M3 k, m: h
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4.烧开后,水中加入适量精盐和豆腐,适量生抽和酱油2滴。
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5.再次烧开加入水淀粉勾芡,加入芹菜叶即可。
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豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管,提高动脉血管的紧张度,这样就能起到降血压的效果,而且豆腐不含胆固醇。8 A6 K/ |/ d& s4 p8 r
: t4 C7 A6 f% C. `3 b$ \ 芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。9 M5 ]7 p# r x" E5 z
1 R4 M/ ?: S5 @" \2 b" N 芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。8 [6 K/ q6 u! `* p8 R
# B! l7 a! O/ H* s4 i# z( w0 Y9 z 豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。
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做法3 }- [7 E' H5 C) d% x
D# \, G8 ~& w 食材:豆腐100克、鸡蛋1个。
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, B9 [9 X, O9 ?" p4 ~0 M1 m3 W, N 做法:
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* S0 S& y5 T+ O0 T/ m 1.豆腐切块备用。
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2.鸡蛋打散,放入虾、盐搅拌均匀。
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3.放入油,煎豆腐,煎至金黄。% G# R2 d$ z5 ?1 u6 B) Z
1 u- K0 i! R# J' U( g5 A 4.倒入鸡蛋,不要动,等待鸡蛋熟,翻炒几下,即可。
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, V) h J2 h' T9 ~ 豆腐中含有的钙质比较高,尤其是北豆腐,钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量;豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。, p ]; ^. V8 Y: K4 N8 k" Q8 W
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鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外,维生素D含量比较高的一种食物。
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0 g+ d2 b( Q: _3 V1 C+ @* `8 d 豆 腐和鸡蛋搭配在一起食用,能够提高豆腐中钙的吸收率,起到强壮骨骼的作用。
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做法
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! b8 C. D, w7 j 食材:豆腐600克、海带结450克。5 j7 z. s9 n- l2 {$ X/ E0 g7 ]
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做法:
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- u K8 a7 B0 L' l) x, h 1.豆腐切块和海带结洗净备用。& h, p* I1 z! n! Z6 x
4 M" U& t! i1 I- q7 a5 f0 W 2.葱姜切好备用。
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3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。* W& p0 _% i5 F
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4.下豆腐块稍煸炒下,加适量清水,煮开。
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9 i- j+ ^: ? d4 U) B% [ 5.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟即可。6 a4 \* [7 O3 v7 K P5 W
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功效:9 [! t; c! T6 _2 D6 }0 i+ o9 n, x
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豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。
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海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。: U) _% k4 h/ x H4 U' O1 e* p
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豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦,引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。! p" c/ I. V x% L7 a6 R9 x
! C Z* Y5 ~! ~. u4 c7 t5 m 所以,吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了;经常食用可以预防动脉硬化。2 D$ O( m$ c/ s0 r3 ?* o, H
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豆腐的营养价值很高,大家都知道。可是,再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。
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* O: L6 Q+ w( C+ ?/ p 1.豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。
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( B! S; v' P5 E/ j 2.豆腐性偏寒,平素有胃寒的人,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。7 Y+ Q2 I; U# N! Q3 h
5 C& g5 _; F/ _1 Z3 u) P7 Z 3.对易腹泻、腹胀脾虚的人,也不宜多食豆腐。, W D# m/ K, H
5 U1 p5 L7 I9 D: j 4.在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐**的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。* Q, L" b: a% s9 Q! m
! V8 ?+ M! l- |: R9 g. ^/ E& O 相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴,但是搭配不对,效果减倍!学好这几道食疗方,做给家里人吃,抗癌、降压、补钙...好的不的了! |
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