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发表于 2017-1-23 08:55:57
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做法
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食材:豆腐半块、芹菜叶40克。
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5 I, E1 h3 u! a 做法:# O( s$ }$ h& V S f& K
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1.芹菜叶洗干净,然后开水中烫下。烫好后切几刀。
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2.豆腐半块切小块,在开水中煮1-2分钟,水中要加盐。4 w: C; ?* g* r8 g; I1 z) k' f
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3.炒锅加入一丁点食用油,爆香葱花,加入适量清水烧开。
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5 v7 E( t3 C$ k 4.烧开后,水中加入适量精盐和豆腐,适量生抽和酱油2滴。
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0 B! {1 ~: u7 J7 D, E 5.再次烧开加入水淀粉勾芡,加入芹菜叶即可。; G0 W5 K9 q' Y! }+ V( S' V
: [& F) i0 c+ r 豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管,提高动脉血管的紧张度,这样就能起到降血压的效果,而且豆腐不含胆固醇。
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: l4 J% c$ {0 x- F6 F. s+ k1 R. ?3 T( v 芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。
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芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。% e4 X) {# A& i
8 w1 @8 r" q. f! ` 豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。' H0 d3 q S8 B1 i7 Y
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做法
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' J7 s) s: Y4 ?$ X$ T' G) J: I$ Q: F 食材:豆腐100克、鸡蛋1个。
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做法:
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1.豆腐切块备用。& R! o# g) x' V# o
! C, p7 v" z* F; g, J 2.鸡蛋打散,放入虾、盐搅拌均匀。) g Q# ~& Y5 f! u, L) A5 [
+ y0 M( ]- P% B b 3.放入油,煎豆腐,煎至金黄。) Z/ D5 T4 P7 F% B' c) S! v
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4.倒入鸡蛋,不要动,等待鸡蛋熟,翻炒几下,即可。
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豆腐中含有的钙质比较高,尤其是北豆腐,钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量;豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
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" U9 c2 e% a% [2 o+ c% \7 h 鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外,维生素D含量比较高的一种食物。" I+ M. s2 {" W3 A1 V; k
, l. j5 T+ r! H0 { 豆 腐和鸡蛋搭配在一起食用,能够提高豆腐中钙的吸收率,起到强壮骨骼的作用。8 t6 e- ~5 B/ p8 U! |" v1 o7 M$ G4 A
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食材:豆腐600克、海带结450克。
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& r+ D' I2 I5 X: K0 F6 d# b' P 做法:
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1.豆腐切块和海带结洗净备用。 }- y, r- N1 S) n3 \$ x
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2.葱姜切好备用。. o1 L- Z$ ]4 U" }: |& }8 t
8 g" O. ]3 o w/ }7 E4 } 3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。
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; c2 y0 d, Z. F6 |( T2 S) s1 G* n( S 4.下豆腐块稍煸炒下,加适量清水,煮开。
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, m1 m [' q2 t4 N 5.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟即可。
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豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。
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海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。% R) l! F, n) S4 |7 l5 ]! Q7 u% x
l8 ?5 @' i0 X 豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦,引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。
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) x6 Z+ Z! \* r1 b 所以,吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了;经常食用可以预防动脉硬化。) |% D1 h* U/ v- k" G+ b; E5 A7 g
; d4 \8 E/ P* S1 h7 V8 G) D3 S 豆腐的营养价值很高,大家都知道。可是,再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。
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1.豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。 b& |+ o' r+ S/ r3 Q5 C% J4 y6 L% [
! M. w1 C% r' i1 e( F 2.豆腐性偏寒,平素有胃寒的人,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。
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: m# n6 P1 Y1 n7 V, s9 D 3.对易腹泻、腹胀脾虚的人,也不宜多食豆腐。
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4.在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐**的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。
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相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴,但是搭配不对,效果减倍!学好这几道食疗方,做给家里人吃,抗癌、降压、补钙...好的不的了! |
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