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发表于 2017-1-23 08:55:57
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做法# I+ @9 c" \1 T0 @) w& D
% g. S- R" Y% h1 h8 w0 T9 ^ 食材:豆腐半块、芹菜叶40克。
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做法:) ?$ f1 w" ?3 G7 `8 L
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1.芹菜叶洗干净,然后开水中烫下。烫好后切几刀。% E Z3 k# D- G7 u8 S6 V
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2.豆腐半块切小块,在开水中煮1-2分钟,水中要加盐。
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6 i w9 Z& ~8 z( u 3.炒锅加入一丁点食用油,爆香葱花,加入适量清水烧开。1 |7 m, G6 b8 y% }: U
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4.烧开后,水中加入适量精盐和豆腐,适量生抽和酱油2滴。
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5.再次烧开加入水淀粉勾芡,加入芹菜叶即可。
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) y( [9 L1 f( y1 m. d8 y 豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管,提高动脉血管的紧张度,这样就能起到降血压的效果,而且豆腐不含胆固醇。
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2 {7 [: B0 u F. o# w. X 芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。
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芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。5 n' o* s3 h. F& G" ?8 ?
4 k, ^: O: G: U$ x* H 豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。
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做法
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$ G4 Z6 h, m" Z 食材:豆腐100克、鸡蛋1个。
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, \4 f* @# C5 ^3 E s8 }. B 做法:
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1.豆腐切块备用。
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2.鸡蛋打散,放入虾、盐搅拌均匀。
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3.放入油,煎豆腐,煎至金黄。6 E) q+ C' A' p1 `0 @$ B0 w2 ?
% Y: N0 Z4 U- x+ m% e6 U+ s* F; G 4.倒入鸡蛋,不要动,等待鸡蛋熟,翻炒几下,即可。& {/ n1 ^2 n/ d$ B
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豆腐中含有的钙质比较高,尤其是北豆腐,钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量;豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
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. b, N/ g* w; s 鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外,维生素D含量比较高的一种食物。- m+ k3 w! Q* {* R! S! ]
0 b% p/ E% \, x8 |* E+ C 豆 腐和鸡蛋搭配在一起食用,能够提高豆腐中钙的吸收率,起到强壮骨骼的作用。, @1 {9 U: A# k; h+ S! D0 q
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食材:豆腐600克、海带结450克。
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做法:
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1.豆腐切块和海带结洗净备用。1 o2 s4 N2 G6 X6 ?1 y
% j! {% s& L" g+ V* h 2.葱姜切好备用。' _# m, s+ L7 O* s; a1 X. f. W
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3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。
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4 X) D7 N- A( I4 M0 J! s6 v 4.下豆腐块稍煸炒下,加适量清水,煮开。
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" x7 g2 @% Q8 x+ `5 K, F {+ C( w 5.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟即可。4 M" a' G% r$ C( ~+ i; z( e
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功效:
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5 M# @6 t% a6 R6 Y 豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。1 E7 P+ S4 @# A5 ]% E" Z, ]3 u
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海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。8 Q, S$ r% C" b9 t
9 [0 J( g% N- |5 ] C 豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦,引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。
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所以,吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了;经常食用可以预防动脉硬化。
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& d- G. r* }8 g" c( M3 G- o, ]& N) L 豆腐的营养价值很高,大家都知道。可是,再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。
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9 ]* A0 p6 S& r; P- [ O4 K. } 1.豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。
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2.豆腐性偏寒,平素有胃寒的人,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。" h2 J: `, c/ v4 q* e) _2 {5 j8 d3 r
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3.对易腹泻、腹胀脾虚的人,也不宜多食豆腐。- I8 X9 a4 r4 K0 U2 n% x
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4.在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐**的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。
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7 f$ ]# [: C; m6 G! x6 X 相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴,但是搭配不对,效果减倍!学好这几道食疗方,做给家里人吃,抗癌、降压、补钙...好的不的了! |
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