军转网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 565|回复: 4

[时尚养生] 低钠盐真是“送命盐”?权威专家这样解读

[复制链接]

 成长值: 12245

发表于 2017-2-19 09:00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x
                               低钠盐真是“送命盐”?权威专家这样解读
. G9 f' M- `% o/ ], y
/ Y' B, q. l0 r  x1 m( ?/ h7 B! H9 X- h/ r9 k, f
# Q7 q2 F. q' Y- U0 o4 C, |( @9 F

- a/ `$ J& a0 s, p受访专家:9 a( v! I5 U3 y* I5 ^& J

$ \! C& ]1 I9 }6 y# |1 s3 T北京朝阳医院营养科营养师 宋 新
! a" s* U' l9 E- S
( U3 C# V- w& C: j9 Q4 k# ~6 l" d哈尔滨医科大学附属第四医院肾病内科副主任医师 王 丽- |6 t* M' P1 I  e8 A% ^- E7 W# o
2 i0 o5 M! [6 ]9 W. I( |
最近网上热传一则消息:急诊的高钾血症患者越来越多,医生追问病史,怀疑因长期食用高钾低钠盐所致。低钠盐真的是“送命盐”吗?记者就此采访了权威专家进行解答。
% d7 U! c& _1 Z6 I8 @0 D
0 \. G4 ?0 l1 H2 b* Z低钠盐不是“送命盐” " L- Z# p2 k1 _; v/ b( V, t
; L9 G: N. e* O
北京朝阳医院营养科营养师宋新指出,低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。普通食盐99%以上为氯化钠,而高钾低钠盐主要成分为氯化钠约占65%、氯化钾约占25%、硫酸镁约占10%,对于控钠、增钾很有好处。
% a. F# [. Y% i5 Q7 M3 B  s' O( M6 S
2 ^+ c! ^) \! f$ R哈尔滨医科大学附属第四医院肾脏内科副主任医师王丽表示,钾是人体必需的电解质,人体血钾浓度为3.5~5.5毫摩尔/升,正常血钾浓度对维持心血管功能等发挥着重要作用。但当血钾浓度高于5.5毫摩尔/升时,会发生高钾血症,严重者可能危及生命。不过,只有肾脏排钾减少、含钾药物输入过多等情况才可能导致高钾血症。健康人或是肾功能正常的病人,只要没有同时服用保钾排钠的利尿剂,身体就会将多余的钾排出体外,可使体内的钾浓度达到正常。所以,认为“低钠盐就是送命盐”属无稽之谈。
( ~+ T0 d0 j. ?
2 U, z- m& c) ~" L% w( r不过,有肾脏病的人,如急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、肾小管性酸中毒患者等,肾脏排钾能力下降,很容易导致高钾血症,所以这部分人不建议食用高钾低钠盐。' ^. p8 V" K: ?
4 \6 e6 L+ e  J$ n
“富钾”饮食是实现“低钠”的途径之一
+ X/ q- L# J9 @6 w* R2 f
6 o* c. O  a2 H- _钾与大家熟悉的钠既是一对朋友也是一对冤家。钾主要存在于细胞内,而钠主要分布在细胞外,钾与钠既相互拮抗又相互协同,共同维持细胞正常的渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等。
) u5 G( ~; |  [2 S# Z- i
/ _5 M  N8 y) x" z" O与钠的升血压作用相反,钾有明显的降血压作用,一“份”钾的降血压作用可抵消三“份”钠的升血压作用。对于钠摄入量普遍高于**量的现代人来说,这也是生活中需富“钾”饮食的一个重要意义。可以放心,只有在摄入高钠(高盐膳食)而导致高血压时,钾才会发挥降血压作用;非高钠膳食导致的高血压患者不会因补钾而致使血压降低;血压本身就正常的人,摄入钾也不会使血压降低。
- \. w+ `( P( d, d5 k& [   q6 P& |1 [- W- l" g0 x0 M8 b
需要特别提醒,不要轻易服用含钾的药物制剂,因为药物与食物性质大不相同。钾摄入过多同样不利于心脏健康,反而可能引起心脏传导阻滞、心跳减慢,严重者可导致心跳停止。需要吃药物钾的,需听从医生指导。
. I0 i' ~- O% Z5 f $ e  i7 u. w5 W- @
饮食中别缺了钾
$ p+ T  k' ]; P0 r4 B3 K5 P
6 o8 `: h" x0 l( R3 v钾是人体必需的一种矿物质,钾缺乏不仅可能引起肌肉无力、心律失常,还会增加心脑血管疾病的风险。所以,目前钾的**摄入量是2000毫克/天,若要预防慢性病,**量增加到3600毫克/天。只要饮食结构合理,保证钾的适宜摄入量并非难事,不过要达到预防慢性病的目的就要花点心思了。! ~$ [' C1 M' l( a; x- j4 |0 X( t9 D* e

" q" y: K/ V  g7 y% y' x3 `除日常可以食用高钾低钠盐外,钾的最好食物来源是蔬菜(尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类)、水果和豆类。每100克豆类中平均含钾600~800毫克。其中,每100克黄豆、黑豆、红豆等中高达800毫克以上;果蔬也是“富钾大户”,如一个中等大小的土豆就含有近1克钾,一根香蕉约含400毫克钾;而每100克谷类含钾100~200毫克,肉类为150~300毫克,鱼类200~300毫克。每100克食物中含钾高于800毫克的还有口蘑、紫菜、银耳、木耳、黑豆、红豆、扇贝等。

评分

参与人数 2经验 +60 津贴 +40 收起 理由
晖酒当歌 + 30 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!
狼行千里123 + 30 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

发表于 2017-2-19 10:10:50 | 显示全部楼层
正确对待!适量为好!                                 
回复 支持 反对

使用道具 举报

已抛锚 成长值: 3385

发表于 2017-2-19 10:47:44 | 显示全部楼层
因人而异,正确对待!适量为好!  
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-2-19 12:31:19 | 显示全部楼层
低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 成长值: 9775

发表于 2017-2-19 13:07:16 | 显示全部楼层
钾是人体必需的一种矿物质,钾缺乏不仅可能引起肌肉无力、心律失常,还会增加心脑血管疾病的风险。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则