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从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有**功效的食品。白萝卜能提高人体免疫力,还能**给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢?
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: D- V" ~! b% D" u 今天送给大家一道不用油的红烧菜:红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜,是不是心里在想,没有油的红烧菜能吃吗?看完这篇文章你就恍然大悟了。
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白萝卜和它一起炖降三高、预防感冒
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材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
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8 r5 a$ ]$ a! O$ q, h9 [ 做法; b n$ t; T& W \/ E) P
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把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。$ d. L2 ~ F7 H" q2 D4 k* j
- u+ M. A* s, d% u6 w 把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。
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添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。+ i8 w4 R6 K, m
7 `! V0 v: {' } 最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。8 X& s4 `. J" X
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白萝卜:降三高# x( T- P8 v! R5 [- P* I
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白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力。! j- E( l) z+ l3 p" |. r& I$ r( S+ G
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降血压白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。
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降血脂白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。. A: o$ B6 T) w
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降低血糖白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。$ R, Y# P( g. e+ E( T
2 y1 c$ T2 T# F 预防感冒白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
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7 T0 V2 N8 t' [ 香菇:提高免疫力
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3 A' A1 }2 X) }. _; D 提高免疫力香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
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! @8 n: }% w* v, |6 x+ j% m5 V 延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
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降血压、血脂香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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白萝卜和香菇一起炖,可以降三高、预防感冒等作用,赶紧动手给家人做一道美味的红烧香菇白萝卜吧! |
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