马齿苋猪肝汤能明目

地道云南人

            长时间面对电脑、手机屏幕等不正确的用眼方式容易带来眼部干涩等问题。因此，用眼频繁人群应该坚持合理作息，注重营养搭配，多吃明目食物。本期为大家推 荐一道马齿苋猪肝汤。

' J' O# ?% d: p8 M; b　　材料：马齿苋45克，金针菜（又名黄花菜）30克，熟猪肝50克，鸡蛋1个。
" e: F5 {3 z9 l' o　　做法：将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；猪肝洗净，切成薄片；马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝稍炖，打入鸡
　　蛋，待沸后调味即成。
　　马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草。以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。其性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒，凉血止血的功能，常用于热毒血痢，痈肿疔（音[dīng]）疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、痔血、乳腺炎等疾病，与土茯苓配伍能治疗湿热泄泻，与益母草配伍治疗子宫出血。
, a+ q3 s3 H# k1 K2 J9 Y　　此汤细嫩清香，味道鲜美，具有益肝明目、宽中下气的功效，适用于肝血不足、脾气壅滞、夜盲症、身体疲乏等病症。需要注意的是，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、常腹泻者及孕妇忌食。

山里兵

以后也做马齿苋猪肝汤试试。谢谢推 荐。

云淡风轻

我们大多把马齿苋蒸成菜团，回头试试做汤
谢分享 祝快乐

张程远帆

马齿笕已经开始冒芽了，它的作用多多，还是治疗皮肤病的高手哦。

喔坡特

马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草。以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。

my2016

以前为猪的。                     

齐鲁兵360361

感谢分享！最后的内容“寒凉之品，脾胃虚弱、常腹泻者及孕妇忌食”可别忘了啊~