它是最好的“排毒草”，嗓子疼的救兵

地道云南人

            在很多人眼里，蒲公英就是路边、田野上最常见，最普通的杂草。然而在道医上蒲公英却有着非凡的药用价值，它具有清热解毒利湿退黄等功效。
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       一、嗓子疼的救兵
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! g  |2 P3 I1 n0 \* o& q0 ?       同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌，可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头，这时，“救兵”非蒲公英莫属。
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       现代人吃好喝好，但是总有效毛病，嗓子疼就是其中一种。很多人检查出来是扁桃体发炎，但却没有感冒的情况，因此觉得很苦恼，甚至萌发了切掉扁桃体的想法。
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       其实，如果是劳累、温补过度（大鱼大肉）导致的，花一块钱买一两蒲公英，然后煮了当茶水，喝上整整一天，再注意点儿饮食，喝点荷叶粥这样的清淡流食，头日就可见效了。
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+ e8 `% V( _8 m/ I       蒲公英有天然抗生素的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药。蒲公英性寒味甘，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、健胃消炎等作用，而且具有广谱抑菌和明显的杀菌作用。

       蒲公英具有抗病毒、抗感染、抗肿瘤的三抗作用，患有慢性肝炎的人，长期服用蒲公英茶，可以起到很好的辅助治疗的作用。

        一把干蒲公英一般可以熬4次水，早晚各一次，可以喝两天。而且作为可以食用的食物，蒲公英也没有严重的毒副作用。
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& @. f) v; O- ^, u8 d       二、这样做好吃更有效

( w2 D' H, f( E1 v; n        1生吃
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         将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
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         2凉拌

         洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
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" s" ]2 d# S% Q( P6 J; y8 d7 `& L5 E         3做馅
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5 v; u  [0 u8 `         将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

) F+ @' V! ]: N/ q         4煮汤熬粥

         为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
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# Q* L0 p2 p# \( m( W         5蒲公英茶
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         干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。

" ^- k4 c7 ^0 \; M0 p' a/ W          6蒲公英粥
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          蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。

; f- a( d& Z8 w2 h          7蒲公英红枣汤

4 e0 v/ X2 A6 u          蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。
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, i" n2 u& ^, j2 X          8蒲公英桔梗汤

! p, V' v- B* L# x$ p) K          蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定作用。
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          9蒲公英玉米汤
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4 q9 W# L* i! O2 w' l/ b6 N          蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，针对热淋、小便短赤。

老自嗨

蒲公英是好东西
" [# u$ I, I& N* s) y感谢朋友分享

张程远帆

因地制宜，就地取材，方便，实用。

云淡风轻

蒲公英吃法还真不少
分享快乐

沈阳第二故乡

蒲公英也是野菜的一种，平时很少吃。

喔坡特

蒲公英具有清热解毒利湿退黄等功效。

齐鲁兵360361

蒲公英的作用真不少呢，长见识了。开春了，时令的野菜来了，感谢楼主分享！