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楼主: 寒梅俏

[家有美食] 之12:烂炖

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发表于 2017-3-6 10:34:39 | 显示全部楼层
好妈妈给儿子做了一道可口的炖菜,看着就诱人,色香味俱全。乱炖这道菜并不陌生,在部队时,几个住单身教员也在一起做过,只是在用料上没有楼主的那么讲究,应该是名副其实的乱炖,感觉西红柿应该是不可或缺的调味菜,酸酸的,口感不错。

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发表于 2017-3-6 11:23:36 军转网 | 显示全部楼层
部队以前经常吃烂炖,大家还记得不?

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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:37:32 | 显示全部楼层
jxgalsh 发表于 2017-3-5 15:36
) v- L5 X, G2 m& H改良版的“东北乱炖”,有荤有素,营养丰富。
7 D9 [9 ^8 R) k4 F% ?0 C, N! f& E7 J
只要乱炖好吃就行,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:38:41 | 显示全部楼层
老自嗨 发表于 2017-3-5 15:45" X' x; Q# W, p# k# i! W9 y# x) r
哈哈 这虽然不是正宗的乱炖 但从材料搭配来看 肯定好吃
- o0 ]" U8 ^  d, V( k5 A4 A用砂锅炖 是最好选择 我也经常搞些鲜香的东东用砂 ...
( m6 w4 O( b9 C
谢谢您的夸奖,您也是美食家,谢谢光临{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:39:02 | 显示全部楼层
职业经理人 发表于 2017-3-5 15:46, |' w6 j6 j% a( c, x
聪明还用心的妈妈,这道菜味道鲜美还有营养,食材还是大众化的,难怪儿子惦记。谢谢分享!点个赞吧。
! A; \6 `# ?7 s$ O+ A) ?5 J* E1 ~4 Y
谢谢您的夸奖,您也是美食家,谢谢光临{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:39:36 | 显示全部楼层
地道云南人 发表于 2017-3-5 15:58' ]- H' m, O$ d
烂炖好,什么都有!
+ p% u" b9 ~: K. f2 _: Y
谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:40:05 | 显示全部楼层
喔坡特 发表于 2017-3-5 16:01
2 t% _% K# ]0 x( C改良后的“烂炖”,更适合自己家人的口味,谢谢寒梅俏的分享。
, Q; h7 p$ t1 v
谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:40:21 | 显示全部楼层
永华 发表于 2017-3-5 16:00# n! u% z. @0 }
不错,谢谢分享,点个赞吧。

, P, u4 f9 h: ^% d. `谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:41:05 | 显示全部楼层
云淡风轻 发表于 2017-3-5 16:10, i+ Y& z2 t' m- N/ L
大烩菜,有肉就香。
6 ~  k' w2 j. W  Z3 E9 l( `感谢分享  周日快乐
# k, E% f0 t7 N: T, L- X
您就对了,就一大烩菜,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:41:53 | 显示全部楼层
京城小子 发表于 2017-3-5 16:103 _( r& f- ?  @$ z! n! p+ o
鲜香美味,我在家里都闻到了,现在天气还有点凉,吃"乱炖"很合时宜,搭配的也好,赞一个。

1 F; s' Q! m+ M4 C" d  v1 k谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:42:20 | 显示全部楼层
狼行千里123 发表于 2017-3-5 16:17
# S( A1 j5 }& \8 @“烂炖”虽改良,但色香味齐全,赞一个
: L1 [# P# s" g
谢谢狼哥的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:42:44 | 显示全部楼层
文士贝 发表于 2017-3-5 17:011 a# ~8 p8 F0 s5 E8 C
这可是高级的乱炖呀!

2 B3 e' g% {( _, g' P谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:43:51 | 显示全部楼层
北极村长 发表于 2017-3-5 17:40
( ]1 Y! m- Z$ N2 ^# ^5 y. a9 v8 p% ?* |乱炖在冬天其实是比较受大众欢迎的一道菜,因为个人的口味不同,其在乱炖中所加的菜也不一样,根据自己喜欢 ...
; D/ r4 l" l4 @: u1 O
谢谢您的夸奖,楼主什么时候也做个乱炖呗,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:44:55 | 显示全部楼层
腊梅666 发表于 2017-3-5 18:07" k! k) `4 q) }0 e
实在话,我都流口水了2 [$ ~& j5 K5 o
总是吃白水煮菜,水果,喝奶和豆浆,这么浓香的味道好久没有品尝了3 l0 L% X/ p" ?) ?
回头好好的做一 ...
( f+ j7 X0 r; T: @# b& D% M
谢谢您的夸奖,争取早点做个给大家分享一下,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:45:19 | 显示全部楼层
他是老自 发表于 2017-3-5 18:45; `+ ]. [9 r: I% P1 {# c' [/ ?: I
顾名思义,看着好吃 。。

" Q- d7 t5 ?( d& ?7 w谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:46:10 | 显示全部楼层
沉鱼 发表于 2017-3-5 21:01
' {  f$ T9 u& ~寒梅这个乱炖,炖的有水平,做法简单,荤素搭配营养丰富,在这个春寒料峭的季节,吃上一锅这样的炖菜,应该 ...
5 o* A) w6 w$ E
谢谢您的夸奖,就等您上乱炖{:1_318:} 谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:46:32 | 显示全部楼层
善良白狼 发表于 2017-3-5 21:02+ L- M- v4 B2 k
谢谢精彩分享!这个乱炖做得很有特色呵!

! j8 W4 Q1 J0 }8 S8 t0 X谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:47:06 | 显示全部楼层
my2016 发表于 2017-3-5 21:15, q7 D1 ?% d" I( U1 v1 h3 b
大烩菜

9 C; j) c- ]5 F0 y说对了,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:48:07 | 显示全部楼层
81520 发表于 2017-3-6 01:52
" i( z8 k. ^$ N* y# J6 i荤素搭配的好吃~馋我ing~也想吃
3 N  U* z& N1 D  Y' ~1 w9 u
谢谢您的夸奖,来我家给您炖一回{:1_318:} 谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:49:03 | 显示全部楼层
想念依然 发表于 2017-3-6 06:02
/ a& c5 h% I( Y2 Q; N' A你的这个烂炖同我这里的海鲜煲类似。
1 ?: p- _7 [: C/ P海鲜煲用萝卜或大白菜(很像你的娃娃菜)做底,豆腐快(外面焦黄,里 ...

& b- K) \- X/ p- _- _谢谢您的夸奖,与大烩菜、海鲜煲一个类型,谢谢光临指导{:1_314:}
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