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楼主: 寒梅俏

[家有美食] 之12:烂炖

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发表于 2017-3-6 10:34:39 | 显示全部楼层
好妈妈给儿子做了一道可口的炖菜,看着就诱人,色香味俱全。乱炖这道菜并不陌生,在部队时,几个住单身教员也在一起做过,只是在用料上没有楼主的那么讲究,应该是名副其实的乱炖,感觉西红柿应该是不可或缺的调味菜,酸酸的,口感不错。

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发表于 2017-3-6 11:23:36 军转网 | 显示全部楼层
部队以前经常吃烂炖,大家还记得不?

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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:37:32 | 显示全部楼层
jxgalsh 发表于 2017-3-5 15:36
0 p4 C$ x( N+ O) \& h改良版的“东北乱炖”,有荤有素,营养丰富。

$ o7 c% Q; z* x只要乱炖好吃就行,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:38:41 | 显示全部楼层
老自嗨 发表于 2017-3-5 15:45
; U, O" T; n% j哈哈 这虽然不是正宗的乱炖 但从材料搭配来看 肯定好吃 ; e1 k; z; c9 s
用砂锅炖 是最好选择 我也经常搞些鲜香的东东用砂 ...

& ]; K( B: _* V谢谢您的夸奖,您也是美食家,谢谢光临{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:39:02 | 显示全部楼层
职业经理人 发表于 2017-3-5 15:46
3 P# N+ ^$ k5 z, Q9 l/ W聪明还用心的妈妈,这道菜味道鲜美还有营养,食材还是大众化的,难怪儿子惦记。谢谢分享!点个赞吧。
4 K' A3 l* o4 O9 ]! Z
谢谢您的夸奖,您也是美食家,谢谢光临{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:39:36 | 显示全部楼层
地道云南人 发表于 2017-3-5 15:58
1 m4 K3 l0 g6 l2 l- f6 F" U烂炖好,什么都有!
1 _# w3 q6 ]; K5 T
谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:40:05 | 显示全部楼层
喔坡特 发表于 2017-3-5 16:01
& e. o: g# L6 Z( N- D' u改良后的“烂炖”,更适合自己家人的口味,谢谢寒梅俏的分享。

$ P3 Q; [0 O/ E% X谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:40:21 | 显示全部楼层
永华 发表于 2017-3-5 16:00( k0 T4 f4 }  S
不错,谢谢分享,点个赞吧。

& R0 l! E, ^  z" }谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:41:05 | 显示全部楼层
云淡风轻 发表于 2017-3-5 16:10
% i: c5 b$ y1 Z( L2 g$ U/ H大烩菜,有肉就香。% t2 }  k& i4 `7 K
感谢分享  周日快乐

" r, [$ c) ~3 ]您就对了,就一大烩菜,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:41:53 | 显示全部楼层
京城小子 发表于 2017-3-5 16:10
& S! w3 J0 w2 [2 a# s4 l) l9 ?鲜香美味,我在家里都闻到了,现在天气还有点凉,吃"乱炖"很合时宜,搭配的也好,赞一个。

) L) Q: ]' ?1 H& w) n1 v- ]) d' u谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:42:20 | 显示全部楼层
狼行千里123 发表于 2017-3-5 16:17) g8 j( X/ s8 o2 d3 @+ x
“烂炖”虽改良,但色香味齐全,赞一个
6 d2 h9 }" V  b4 w" P( K8 g
谢谢狼哥的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:42:44 | 显示全部楼层
文士贝 发表于 2017-3-5 17:01) p0 O+ v; ^2 M
这可是高级的乱炖呀!
4 j. k) ^4 e5 |/ U
谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:43:51 | 显示全部楼层
北极村长 发表于 2017-3-5 17:40
1 H2 n. v) H( b; W/ E% h+ r$ h乱炖在冬天其实是比较受大众欢迎的一道菜,因为个人的口味不同,其在乱炖中所加的菜也不一样,根据自己喜欢 ...
' r2 e& o7 l& }, p" i
谢谢您的夸奖,楼主什么时候也做个乱炖呗,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:44:55 | 显示全部楼层
腊梅666 发表于 2017-3-5 18:076 r3 X2 |; K( F9 _/ @" w0 {
实在话,我都流口水了; x/ K, a0 S& r: Z) ?" P
总是吃白水煮菜,水果,喝奶和豆浆,这么浓香的味道好久没有品尝了
9 v/ `5 a# V) X0 w. h回头好好的做一 ...

# F; Y* E2 T$ \$ f  r/ n谢谢您的夸奖,争取早点做个给大家分享一下,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:45:19 | 显示全部楼层
他是老自 发表于 2017-3-5 18:45
- r/ `; t* ^+ F/ p* W顾名思义,看着好吃 。。

8 g; u+ U% O5 C+ L; A: Y谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:46:10 | 显示全部楼层
沉鱼 发表于 2017-3-5 21:01
3 g& |" [! F, o0 H- |8 V. ~寒梅这个乱炖,炖的有水平,做法简单,荤素搭配营养丰富,在这个春寒料峭的季节,吃上一锅这样的炖菜,应该 ...
/ u' s' ]' |& W- T  A% S
谢谢您的夸奖,就等您上乱炖{:1_318:} 谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:46:32 | 显示全部楼层
善良白狼 发表于 2017-3-5 21:02
$ x8 E" c5 N9 Z0 v; S1 U, g谢谢精彩分享!这个乱炖做得很有特色呵!
3 E4 g' D5 M* |' a3 \
谢谢您的夸奖,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:47:06 | 显示全部楼层
my2016 发表于 2017-3-5 21:15
# K6 h0 [3 H' n4 I# }大烩菜

7 V: f% k/ q+ {8 m- p' v说对了,谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:48:07 | 显示全部楼层
81520 发表于 2017-3-6 01:52
4 K" L/ y6 ?  T! z荤素搭配的好吃~馋我ing~也想吃

% E7 A$ c/ ~1 @. J' l谢谢您的夸奖,来我家给您炖一回{:1_318:} 谢谢光临指导{:1_314:}
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:49:03 | 显示全部楼层
想念依然 发表于 2017-3-6 06:02
7 D. A2 U1 }9 Y. P; s3 k' o2 T你的这个烂炖同我这里的海鲜煲类似。
* d( Z( ^% G' u海鲜煲用萝卜或大白菜(很像你的娃娃菜)做底,豆腐快(外面焦黄,里 ...
; E# L& g% W' T5 ]- \: L1 o% n$ A3 c
谢谢您的夸奖,与大烩菜、海鲜煲一个类型,谢谢光临指导{:1_314:}
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