军转网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 422|回复: 5

[时尚养生] 清明节饮食趣谈 青团虽美味却不宜多吃

[复制链接]

 成长值: 12230

发表于 2017-4-1 07:26:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x
                               清明节饮食趣谈 青团虽美味却不宜多吃
5 O  t5 b8 `# L0 i0 Q' I; F
6 H" _* N, I5 n* E. s! g
" d7 z& O$ Z- X$ M( C$ T: c

3 {/ m+ e8 n, X' a: ^+ r" E3 |- X* ]$ j8 N! w
/ B8 k, g. A9 D( _1 M& n$ t
  除了祭祖、扫墓、出外踏青,清明节还是一个有趣的民俗节日。
* _$ {1 ^! r7 V" S9 X; e5 Q( B( m8 m. O" ~. k# }2 r' l& B% k) n1 Z, ^( ~
  据资料显示,清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有很大关系,相传春秋战国时期,为了纪念介子推,晋文公下令将寒食节后一天定为清明节。所以每年清明节,中国很多地方仍旧保留着古人禁火冷食的习俗。1 H6 m! l5 S+ r5 r( H0 X

% `- r8 V2 m- T# \   北京民俗协会秘书长高巍说:“所谓寒食,就是不用加热的食物,像子推饼等面食,都是遵照了这一习俗衍生而来的清明节特色小食。”他表示,中国古人之所以有此讲究,除了对介子推的悼念,也与中国人对火的使用有着密不可分的关系。曾经古人在生火做饭时无法将烟火排除室内,呛人的烟火往往会令人们身体感到不适,所以在古人的思想意识里,长时间烧火会带来不好的东西,所以在每年的寒冬过后,他们会适当的停一停火。
5 ]" d/ E$ j( A* N, f/ l# U2 W
! O' v* L# x3 f5 |/ A# W6 A   据了解,青团也是清明节的传统特色小吃之一,尤以中国江南地区为甚。首都医科大学宣武医院营养科主任李缨告诉记者,这种用雀麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉的食品,不仅味道清香、清新败火,而且具有健脾胃的功效。青团之所以做成绿色,是因为春天的特点是阴气下降、阳气上升,而且这是一个充满生机和活力的季节,就像是朝气蓬勃的青年,而绿色是最能表达这个季节特点的颜色。”高巍说,中国古人讲究应时当令,吃当季食品,追求人与自然的融合,而这种以当季天然植物汁液做成的食品,无疑最为恰当。但李缨提示称,青团虽然美味,但是却不宜多吃,血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。

评分

参与人数 2经验 +100 津贴 +40 收起 理由
秋日诗语 + 50 + 20 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
狼行千里123 + 50 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

发表于 2017-4-1 07:36:58 | 显示全部楼层
清明节饮食趣谈 青团虽美味却不宜多吃,感谢分享!
回复 支持 反对

使用道具 举报

 成长值: 17395

发表于 2017-4-1 09:14:32 | 显示全部楼层
青团虽然美味,但是却不宜多吃,血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-4-1 09:32:55 | 显示全部楼层
我在网上看到了,美美的样子,真的很不错。不过北方这个季节没有艾叶,不觉得自己做的话,可以用菠菜代替呵呵呵,哪天试试
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-4-1 18:01:31 | 显示全部楼层
青团虽然美味,但是却不宜多吃,血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。; `% G' o0 y! d
回复 支持 反对

使用道具 举报

 成长值: 9760

发表于 2017-4-1 22:18:33 | 显示全部楼层
血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。) a$ m7 w' h* P; `! g
感谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则