健脾祛湿 **土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤

长白山边狐

                      健脾祛湿 **土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤
+ B4 L: ]1 ~- M* {- q- u

/ ~5 H6 M2 U& N4 ], G- V  b! D. J
5 n$ F% M# j( X- l% m  s9 o

　　**：广东省中医院临床营养科

) d, u* y5 w+ S 　　主要功效：健脾祛湿、利尿解毒。
, z' y5 h! \  ]4 X" k
( H4 ~8 u) E; x/ i  e5 a 　　**人群：适用于春季脾虚湿困、水肿、小便不利的人群
' g  v; I5 H8 j, D6 F, T. k
5 R9 Q  b( h2 Q 　　健脾 开胃 止咳 补钙 清热

　　祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒

　　材料：土茯苓25g（鲜品100g）、赤小豆50g、鲫鱼1条、生姜3片（3~4人分量）。

2 j& g  q6 Y# {9 [% D. X 　　**方法：赤小豆洗净后用温水浸泡2小时，土茯苓洗净待用；鲫鱼斩杀后去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色；然后将土茯苓、赤小豆、生姜放入汤煲内加水，武火煲10~15分钟后改文火煲1小时，再放入鲫鱼同煲半小时，放入适量食盐调味即可食用。

/ u' m* V3 p0 H$ j' G- U0 I: C' x( ? 　　汤品点评：
2 U' K4 w2 ~5 m0 s
; N5 }5 K* S) Z5 f8 H1 C 　　清明是二十节气中的第五个节气，蕴含着上清下明的意思。清明时节雨纷纷，很多地方降雨比较多，此时更需要祛湿。今天给大家介绍一款健脾、祛湿、解毒的汤水。土茯苓性平，味甘淡，具有除湿、利关节的作用；赤小豆有利水除湿、消肿解毒的功效。两者搭配在一起，对于平素脾虚湿困、水肿、小便不利者有较好的食疗价值。
' b9 s, z% D; w. ]

自由星辰

土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤 ，很好的生活知识！

云淡风轻

感谢分享养生常识                    

喔坡特

赤小豆有利水除湿、消肿解毒的功效。