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[家有美食] 《食谱》之76:干椒香辣鲤鱼

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发表于 2017-4-9 10:25:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 狼行千里123 于 2017-4-10 15:35 编辑
9 z/ C$ d9 K9 t( Z) W9 ?
" z8 ~! F7 S' J& i        : |6 }7 c0 {5 h' c" W3 y
        一、材料准备5 \) s4 W# L: v- y7 C
     鲤鱼1条(鱼身切好一字刀),红干椒适量,大葱3段,花生米1小碟,姜片5片,八角1个,花椒适量,蒜瓣3个。, }2 F' n1 u# f) P' B' p
     二、**方法! `; a- E- w5 ^* `8 \8 ]% |8 Z3 N
     1、锅里烧开水,放入姜片、葱片。
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/ q; d3 z" P0 h5 W9 E, e     2、然后放入八角、花椒。1 t, H- Y, m: j; h( w  j) ~$ L
+ z" Z1 \( Q& R! {. b
     3、再放入少许盐进行调味。
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     4、放入少量的料酒。
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: f5 u) u4 d2 U     5、再把鱼放入锅中煮30分钟左右。5 }: V' J3 q% [; \; n! u+ q
, C* ~, @' Y- n; M7 N1 G' U
     6、蒜瓣切成沫放入碗中,放入少量的生抽。6 u. m5 `2 K" U* S
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     7、放入少许醋。3 t5 ?; P' |/ f6 b) ]  H

, X; u4 c* N) H3 O     8、再放入胡椒粉搅成料汁。
& \- U1 S4 |' }0 U1 |9 M) ?* s( I9 J1 T: c% t
     9、把调好的料汁浇在鱼上。
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" U( B2 b+ _) A, c3 m5 ^! u, O     10、炒锅放少许油加热,红干椒放入锅中。9 f/ a% W/ i. d; G0 z

0 A/ D1 a# ?( ~9 e0 ^9 M3 s     11、待红干椒炒香后连油一起均匀的浇在鱼身上。2 N" M1 J* @, R' `# ?9 E# P$ x

/ K: w: m  p8 s     12、最后放入花生米即可。(花生米过油炸一下更香脆)
        2 T9 [; L% Z, r9 Y- {* C8 K( E- M. _

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: K# _6 V# X2 g1 C% O0 g7 o3 J  x* Y1 u
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发表于 2017-4-9 11:52:16 | 显示全部楼层
椒香辣鲤鱼很诱人,加了辣椒确实能让人味口大开{:1_318:}
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发表于 2017-4-9 11:52:30 | 显示全部楼层
椒香辣鲤鱼很诱人,加了辣椒确实能让人味口大开{:1_318:}

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发表于 2017-4-9 13:19:56 | 显示全部楼层
谢谢分享,可以试试,谢谢,周末愉快!

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