【5.1庆典】之5：烤牛排

嘻嘻不哈哈

          为了赶在29号发贴，十点多到家，收拾好一切，才有空上网，今天发个洋的——烤牛排。
    一般在市场上买的鲜牛肉回来做不好吃且咬不动。超市里专门有卖牛排的。我在某大型超市买了牛排，回来用刀背剁剁，不用太用力，随便敲敲就好。然后洒盐，黑胡椒粉，抹上油，腌制一个小时。平底锅（当然要有铸铁条纹锅更好，个人觉得没必要买，因为除了煎牛排真的没什么用。）烧热直接放入牛排。一面煎完换另一面，翻一次就够了，不用翻来翻去的。我自己觉得大火1分钟就行，表面有点焦就可以翻了。网上也有大师级说要15秒翻一回，我个人觉得没必要，我自己亲自做了几次，觉得1分钟左右就可以了，内部也已经熟了。喜欢生的，可以减少时间。关火，趁着锅里的余温加最后的调料，一小勺红酒，或者一小块黄油。然后最重要的一步就是静置5分钟，因为这样牛排就会出汁。
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嘻嘻不哈哈

要学喜鹊造新房，要学蜜蜂采蜜糖，劳动的快乐说不尽，劳动创造最光荣！

祝大家五一劳动节快乐！

想念依然

这个方法好。相对用烤箱，时间长。

秋日诗语

妹妹，五一节快乐，色香味俱全的烤牛排！

能力强

祝大家节日快乐.........

沉鱼

喜欢吃烤肉，这个牛排看着很有食欲，就是有点少了哈，你们一个人一块，没有俺的了{:1_328:}
那么辛苦还在半夜发帖，姐心疼你老妹儿{:1_316:}

老自嗨

要学喜鹊造新房，要学蜜蜂采蜜糖
) J7 l2 ^7 o3 U4 a) r7 S嗯嗯 这个妈妈不简单 劳动快乐

老自嗨

嘻嘻不哈哈 发表于 2017-4-30 00:01
要学喜鹊造新房，要学蜜蜂采蜜糖，劳动的快乐说不尽，劳动创造最光荣！
9 ?( c# H6 C3 `- B, ^
; C: D2 c; g" c8 B祝大家五一劳动节快乐！

明天是你的生日 提前祝朋友生日快乐 永远年轻
  b/ n% `7 O. ~

柳絮似雪

味道很诱人。