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[时尚养生] 【养生堂】229:献给母亲的:黄精炖甲鱼

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 成长值: 12215

发表于 2017-5-12 09:20:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                  献给母亲的:黄精炖甲鱼
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  **:广东省中医院临床营养科
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  主要功效:滋阴润燥、健肤养血' ?. w) D9 q4 f
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  **人群:日夜操劳,气血不足导致皮肤干燥、粗糙、易生褐斑的母亲们  o- @0 K. i# t; L& ?8 g
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  材料:黄精10g、干桑葚10g、玉竹10g、枸杞5g、甲鱼半只、瘦肉50g、生姜、料酒适量(2~3人量)
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* P& q0 N0 i( E3 E5 N8 E   烹调方法:将宰杀后的甲鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣,剁去爪、尾,开腹除内脏,洗净,放入清水中煮沸5分钟,取出撕去黄油,剔除背壳、腹甲及四肢粗骨,切成2厘米小方块,置入炖盅内,加入1L清水,再将洗净的黄精、桑葚、玉竹、瘦肉、生姜等食材一同放入炖盅炖至甲鱼肉烂熟,最后放少许黄酒和食盐,吃肉喝汤。. l3 ^( ^( S' b! S! K
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  汤品点评:
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: o  d7 U, F, }6 h, J1 [, f   本周日是母亲节,做子女的动手来为母亲亲手熬制一碗爱心靓汤,实为最佳礼物之选。今天**的汤水针对母亲们容易出现的皮肤干燥、弹性变差等问题定制。黄精性平味甘,可补中益气、养阴润肺;桑葚性寒味甘酸,可滋阴养血、生津润燥;玉竹性平味甘,可养阴润燥,生津止渴;甲鱼味甘性平,可滋阴补肾、清退虚热,以上所有药食材搭配在一起共奏滋阴养血、生津润肤的功效,很适合母亲食用,由于此药膳偏于滋阴养血,若脾胃虚弱,消化不良的母亲不宜过多食用,或在烹调时添加陈皮、党参、淮山等健脾胃的药食材调和一下。" O( y' y- v' \* a

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 成长值: 17380

发表于 2017-5-12 09:42:41 | 显示全部楼层
母亲节可以抽出时间来为妈妈做做,做子女的动手来为母亲亲手熬制一碗爱心靓汤,实为最佳礼物之选。
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发表于 2017-5-12 10:15:44 | 显示全部楼层
做子女的动手来为母亲亲手熬制一碗爱心靓汤,实为最佳礼物之选
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 成长值: 9745

发表于 2017-5-12 12:25:25 | 显示全部楼层
母亲节应该为父母做些易于吸收和便于消化的食品
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发表于 2017-5-12 12:54:55 | 显示全部楼层
黄精炖甲鱼好吃{:1_328:}
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发表于 2017-5-12 18:34:06 | 显示全部楼层
黄精性平味甘,可补中益气、养阴润肺
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