《食谱》酸辣土豆丝

能力强

        
/ N2 a! i2 ?4 E! g: [3 I) @         一、主要材料
         土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许 、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。
        二、主要做法
        1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
3 l. `" Z5 S5 e) J5 }7 Y& Y' y        2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时关火，拣出花椒不用。
2 t. P+ `# ^6 F/ \- [        3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

北极村长

夏天一道不错的菜肴，也是一道很好的下酒菜。

何足道9527

对，很好的下酒菜。                             

喔坡特

感谢能力强酸辣土豆丝的分享。

沉鱼

哎呦，好诱人的又一道素材，土豆丝是我和女儿最喜欢吃的菜，又学了一招，明天女儿回来做一次给她做{:1_330:}