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本帖最后由 云淡风轻 于 2017-5-13 07:39 编辑 $ D. E# `: I/ i4 O- o- f
' ?' }6 R* q, s2 b+ o2 ^癌症人口数不断攀升,除了与社会人口结构老化有关,饮食内容也占有相当大的原因。不可否认的是,近年来不断曝光的食安问题,打开了消费者过往不敢直视的潘朵拉的盒子──加 工食物里确实隐藏着我们不知道的化学物质,而这些化学物质极有可能严重损害我们和下一代的健康。
* J# _' ^% m- Y2 G) v( G拒吃不健康的养癌、致癌食品,可能是拒绝癌症上身的第一道也是最后一道防线,下列是你应该尽快戒掉的10种养癌食品:
# _6 ?# Y- {1 Z/ }3 J3 @一、微波爆米花
# s4 H! v1 S) i' _- \7 v( ]爆米花内衬袋中含有化学聚合物全氟辛酸(PFOA),可留存在人体中长达四年,尤其会增加肾脏、膀胱、肝脏、胰脏、睾丸癌的风险,建议若有食用爆米花可运用传统锅具在家中自行烹准。- w" G' d4 K8 u6 N X' P8 G" w
二、蕃茄罐头
W+ M1 D0 G5 g" D罐头本身含有破身体激素的化学物质,再加上蕃茄的酸性,导致罐头外装的BPA会渗透蕃茄之中,这种有毒化学物质易产生心脏病、生殖系统疾病,尽量避免食用罐头类产品,新鲜蕃茄会是更好的选择。6 }$ u5 w2 v- k1 J+ q! B% k
三、加 工肉品
, V* {. i/ K: y% Y* u/ u肉食主义、无肉不欢者也许早已习惯这些用过量盐份腌制出来的肉品(包括热狗、香肠、火腿、培根、早餐肉),2013年的研究表示,每17个死亡病例中就有1例与加 工肉品有关,每天吃超过160克的加 工肉,可升高44%的罹癌风险。同时加 工肉品所使用的抗氧化防腐剂也是众所周知的可能致癌物质。! G* b+ _% z$ a5 l& C L, {+ w. g
四、代糖% x8 x5 M) x! h" k6 r
为了减肥不少人选择代糖食物或代糖饮料,但这些含有人工甜味剂,包括阿斯巴甜在内的食物或液体,容易造成血糖失控,还会改变肠道菌丛,近期的研究更指出人体肠道在消化阿斯巴甜时会产生名为DKP的物质,与脑肿瘤有关。
+ u3 |* i+ P& f8 H u1 t五、洋芋片
* f7 ?. M0 c8 _+ a& ^1 s洋芋片价格便宜又美味,是不好人的点心首选,但油炸过的洋芋片反式脂肪量、钠含量都过高,易造成高血压,另外包装洋芋片含有丙香脂,是一种香烟中分析出的致癌物质,建议民众尽量不要给小朋友食用洋芋片,而以其他天然的水果、蔬菜替代之。+ S1 d, v8 A! y9 ^+ F6 U; e1 L
六、氢化油+ r" b7 Q4 \3 d* B2 M [" W
植物油经过氢化后,可以增加食品酥脆口感,且再脱臭、着色后,呈现更稳定的品质,但这种氢化油其实就是反式脂肪,与癌症、幼儿缺陷、心脏病等重大疾病有莫大关联,建议改为使用橄榄油、大豆油、油菜籽油等天然油品。( g7 }: w& P0 y6 x# M+ ~
七、精制面粉4 a: A4 Y/ O/ b* L) s
精制面粉会先经过一道化学漂白手续,除了谷物原先的营养值在这个过程中被删除之外,白面粉还含有高血糖,是影响糖尿病的关键。癌细胞多以糖份为营养,因此有相关家族病史(癌症、糖尿病)的人更要注意避免过量食用。8 e K3 v, h7 Y. o0 G/ p1 o7 D- ~
八、基改食物
) ~" ?$ o- e- |$ |. {虽然不断有专家提出报告,指称基改食物对人体无害且是粮食短缺国家的福音,但在1996年基改食物推出之后,美国的慢性病比例从7%直线上升至13%,且包括儿童过敏、生殖系统、消化系统的就医人口也出现增幅,包括基改的蔬菜、牛奶,都是影响正常激素分泌的潜在煨胁。
& d, A, a7 U* ^! i5 ~7 R九、酒精
1 H! ~& ]; Q T除了吸烟之外,酒精是造成癌症的第二大宗原因,少量饮酒虽有保护心脏的功效,但超过每日200CC以上的饮酒量,就易升高心脏衰竭、中风、猝死的机率,同时也是口腔癌、食道癌、肝癌、大肠癌、乳癌的最大凶手之一。/ K* ?6 e+ C K3 o( H0 V, w- d. ]
十、碳酸饮料, Z4 w# p- b! U% I0 [& L
高热量、高糖份的碳酸饮料广受年轻族群喜爱,但你可知道一罐碳酸饮料中含有接近10包的糖份!糖份不但对牙釉质有破坏腐蚀性,研究更指出每周只喝两杯碳酸饮料,胰腺癌的风险将增加一倍。另外,这些碳酸饮料中添加的高果糖糖浆,更是脂肪肝、糖尿病的幕后凶手,若真的无法戒除饮具甜味的饮料,那麽天然的蜂蜜、麦茶、花茶、石榴汁等,都会是比碳酸饮料更好的选择。
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祝 朋 友 们 身 体 健 康2 I0 L7 B2 o0 b( p9 v& T; a
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