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[时尚养生] 【养生堂】236:献给妈妈的美食:“星星知我心”

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发表于 2017-5-15 09:35:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                  献给妈妈的美食:“星星知我心”& S! _  O3 T/ X/ Y0 |6 q) }# B) h, v
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% p. z* W* T0 }( _  **:广东省中医院临床营养科
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0 I, m3 `" j& P) N& h& v1 w   主要功效:安神、生津、和胃
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  **人群:每天为一家子操心的母亲大人$ D% j  r  g9 i2 ^1 W3 F2 v

, p" H5 M4 J3 U  P6 h+ h  材料:新鲜海星2只,杨桃 2个,蜜枣1个,瘦肉100g,生姜数片(2~3人量)。0 g* ?; Z) C" D; S5 N. i: P

7 W, F2 f7 x  T8 z' ]! V1 t   **方法:新鲜海星洗净,蒸15分钟切开取出海星籽。杨桃洗净,横切面切成片,成星星形状。生姜切片拍扁,瘦肉洗净切块。把所有材料放入炖盅,加水1200~1500ml,炖1~1.5小时,加盐调味即可。
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# T# z2 n+ q% N% N: {9 U0 T* D   汤品点评:
2 L. T4 Z  R# |) Q& }8 ~* o  e) [4 P' B: w9 _$ l5 [9 ^8 k  |: O
  海星、杨桃,大星与小星形状本来就非常讨喜。再加上杨桃的微酸,蜜枣的微甜,这酸酸甜甜的,必定能成为母亲节的一款暖心汤水。一般海星的肉比较少,海星籽比较多,所以海星通常用于煲汤,海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子。但是,如果要取海星籽的话,用新鲜的海星会更合适。海星有镇静安神、和胃止痛的作用。如果你的妈妈睡不好、经常胃痛,煲这个汤给她就很适合,而且,如果把海星吃了的话,海星的肉还有非常丰富的胶原蛋白。虽然我们一直宣传,不是吃了胶原蛋白就一定能增加身体中胶原蛋白的含量,但是还是会有一定帮助的,至少是心理作用。让自己心情美美的,自然也能让自己美美的。
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发表于 2017-5-15 10:35:13 | 显示全部楼层
感谢分享星星知我心,献给妈妈的美食
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发表于 2017-5-15 11:37:08 | 显示全部楼层

: Z1 g: p$ C4 j! M9 b) Y感谢分享星星知我心,献给妈妈的美食
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发表于 2017-5-15 17:55:34 | 显示全部楼层
这个菜不错,只是住在海边才能吃到新鲜的海星啊{:1_327:}
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发表于 2017-5-15 21:00:52 | 显示全部楼层
海星、杨桃,大星与小星形状本来就非常讨喜。再加上杨桃的微酸,蜜枣的微甜,这酸酸甜甜的,必定能成为母亲节的一款暖心汤水。
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