军转网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 396|回复: 2

[家园生活] 《健康》吃苹果的四大问题

[复制链接]
发表于 2017-5-17 15:57:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x
    7 C- E* f. m! M. @9 U
      苹果营养好,但在品种选择、食用方法上,人们还存在许多疑问。
; J1 m- q6 `; U0 Z, t6 {# f+ X5 M
6 |8 ?( X* V  W) @( o% r  问题一:吃苹果到底要不要削皮?4 y% x( ^# [6 A

6 G4 f' H& B9 J6 f7 x0 x, x  “这一直都是一个有分歧的问题。”张文说:“苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无 公害标 准,并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往 往是套袋生产的。”中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒,在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮 后再食用更安全。
' h) r- i; \2 n! U9 X6 ]) D% o' d
  问题二:哪种苹果最有营养?
8 R7 O0 U# a8 o# H. X. h1 ]$ o) j8 n) O2 n+ z. |
  从红富士、黄元帅到澳洲青苹,“虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。”张文说,但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。
9 q* W4 [. I. C8 \4 a0 z6 I" l) h) `7 J& \% u- Z
  问题三:每天到底吃多少苹果?4 p' ~8 t" G4 x0 q$ F

+ N" C# _( h3 H; b) X3 D  天津营养学会理事长付金如表示,《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。“但没有必要恪守‘每 日一苹 果’,每周3—4个即可,可以穿插吃些其他时令水果。”此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是 在两餐之间。付金如说,苹果当做加餐可以**身体、大脑所需的水分和营养,还可以带来饱腹感,减少正餐的饭量。- m) u3 J* E- G+ F, T# n3 R
' J- O$ e3 C; S' y$ p
  问题四:果汁果酱能代替苹果吗?5 g' ?. {- e# [. @. M
1 m1 Z5 Z& |; ^* v: b/ N
  金如说,在苹果制品的**过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,并会添加较多的糖。果干分为两种,冷冻 干燥的 营养保存较完好,油炸的营养损失多且热量高。其他的苹果制品还包括苹果酒,度数不高但口感清醇,老人可以喝一点;苹果醋有减肥功效,但尽量别空腹喝。▲

评分

参与人数 2经验 +90 津贴 +60 收起 理由
晖酒当歌 + 50 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!
天山雪001 + 40 + 40 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

 成长值: 9775

发表于 2017-5-17 16:43:08 | 显示全部楼层
果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。就挑这样的买,吃着放心。

评分

参与人数 1津贴 +30 收起 理由
天山雪001 + 30 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-5-17 19:30:16 | 显示全部楼层
苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则