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. g! i0 ^' ~3 g8 s$ o' p 常吃花生的5大惊人好处" N- ?& p" Y- B% I3 a
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, Y. C6 e0 y: y* ]4 n. c2 Y$ ]文章导读
# o m; K i: _, }% O' X花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处 水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉,是中国人喜爱的坚果。近日,饮食周刊介绍了花生的5个好处。
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7 ^ B! {0 S' W2 ?$ H4 x& \# g1.控制食欲
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花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
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1 P1 ]3 R6 Y n% Y2.有助减盐5 u T: C4 i( i1 q+ r; C+ k8 W
; [+ _5 a0 z0 {1 h( d: M咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。 8 m# b i; G: H: s. g
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3.稳定血糖
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$ k) E- s9 X: P0 z0 G) w3 _研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
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4.保持心脏健康
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吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
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- L# j9 T) T& ?: o* p" `5.减少结肠癌风险
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8 d/ i- q% v: q: g1 z9 ]' C每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。/ v7 J# r0 s* l5 _, j
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