【养生堂】259：军总高级营养配餐师的饮食顺口溜

长白山边狐

                       军总高级营养配餐师的饮食顺口溜
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北京军区总医院高级营养配餐师   于仁文

" E. y) {& x2 g1 u( ?2 |作为一名营养科普工作者，我时常思考什么样的科普方式能让大家更好地接受。后来，我发现，朗朗上口、容易记住的顺口溜很受欢迎。闲暇之余，我根据多年的科普经历，编写了这个“健康饮食顺口溜”，希望能对读者有帮助。

一日三餐别太饱，两顿之间零食少。
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老人孩子需加餐，孕妇产妇调整好。

干果酸奶都不错，半斤水果别忘了！

饮料首选白开水，甜饮可乐糖分高。
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孩子喝了易缺钙，美女喝了曲线少。

7 b" @7 V) q. \+ B" ^每天代谢毒素多，饮水八杯都冲跑！

酿造食物营养好，勾兑调料色素搅。
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" O" m5 m1 U+ q8 ]& z发酵美食味道妙，发酵谷豆植酸少。
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植酸少了钙铁多，蛋白分解吸收好！

' r5 p/ T+ f5 b% H鸡鸭鱼肉别贪多，多了寿命一定缩。

红肉生来含铁高，不要炸来不用烤。

# l4 u" E0 {& u. d4 Y9 V% X牛羊猪肉别重复，每天一两刚刚好！
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鸡鸭都是白色肉，禽肉饱和脂肪少。

& U# S' X' N& y$ ^" w8 q( f无论禽肉水产品，二两白肉蛋白好。

低温烹调出美味，高温之下营养跑！
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女性一生多补铁，首选猪肝和猪血。

/ s7 r- P' p8 T+ E0 e: R+ W' x; V香菇红枣黑木耳，补铁八字只一撇。

8 s8 f2 k4 W6 N7 ^7 A动物血红蛋白多，补铁胜过用铁锅！

男人从小应补锌，缺锌上课不用心。
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生长发育不离锌，少锌异食百病侵。
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瘦肉豆腐豆芽菜、浅海贝类最多锌！

国人缺钙问题多，补钙成了冲击波。

虾皮海带存误说，豆腐牛奶补钙多。

$ i- j3 _4 M' m, L: j5 z" r' q0 {& D菠菜焯水草酸脱，敢和豆腐共一桌！
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/ ?% V! k# X$ |6 B豆腐发明两千年，滋养身体不费钱。

富含钙钾蛋白质，强壮身体非等闲。

' a0 u- S1 m2 @" e% I& k5 ]* n吃肉还怕胆固醇，豆腐放心成美谈！
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鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋，营养丰富不简单。
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$ z6 C, c+ L+ W/ s蛋白磷脂叶黄素，滋养身体不糊涂。

不想蒸来由你炒，多钾多维蔬菜好！

蔬菜杂粮是个宝，微量元素真不少。
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" c" F; L( E" ?- [/ @粗粮多含维生素，B 族够了皮炎好。
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% y- @( ~8 F3 W5 [" U, S! u精米白面别多吃，血糖稳定病不扰！
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) r6 {& L( W) P1 Z% h. i6 D每天米面吃半斤，杂粮薯类加点好。
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$ @; @4 Y8 S" k) @膳食纤维很丰富，吃了不长将军肚。
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常吃五色鲜蔬菜，软化血管春常在！

暑热难耐没食欲，大排档里天天去。
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唾沫横飞吞海鲜，烟熏火燎烤羊肉。

% b- ?! `) o  w1 _; u/ g9 w: k$ w推杯换盏大碗酒，得了痛风没法走！

4 y1 R1 d8 v/ N/ l西点蛋糕冰激凌，氢化油脂问题多。

- k7 M1 E% B; O0 M; p薯片烤串麻辣烫，致癌物质常听说。
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" }- j9 l4 x$ f0 b4 t. K, z腌渍熏烤都不好，多吃毛病自己找！
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彩色蔬果抗氧化，肿瘤癌症咱不怕。
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水果蔬菜含钾多，血管心脏不哆嗦。
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心脑血管高血压，高钾低钠不抓瞎！

/ z& |5 y% Q2 b& N& S白盐白糖白脂油，多食无益多病忧。

4 s" B6 c) N- w) }黑米黑豆黑木耳，多吃有益多春秋。

每天食物多样化，营养互补才不差！

4 R1 Z8 ^- e) {/ T' C吃喝饮食很重要，营养均衡是诀窍。
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少吃荤来多吃素，多长精神少长肚。
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% G' `. T, W5 X# f, n少吃咸来多吃淡，多样饮食少麻烦！▲

沉鱼

少吃荤来多吃素，多长精神少长肚
少吃咸来多吃淡，多样饮食少麻烦{:1_330:}

龙飞翔

这是养生之道，值得收藏……