军转网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 474|回复: 4

[家园生活] 《健康》喝绿豆汤的注意事项

[复制链接]
发表于 2017-6-5 11:32:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x
      绿豆汤的食用禁忌
- W. H6 T5 z% c3 q; F  f4 L7 I: s+ s  t& s$ H& S* i9 }5 [: P& B
  不宜用铁锅煮绿豆汤% }) B% F1 ]& o3 Z: ], b
5 H' [2 G$ c6 L/ n3 g
  绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。
  B) W+ ?* ]' X9 ^8 M) J) I! L  _  |! F0 s" F4 V" @
  不宜喝冰镇绿豆汤
; _( x# W# H; u6 d2 J$ Y/ C) h; M
" q3 z/ `  Y& l! {1 l  冰镇绿豆汤会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。尤其患有心血管疾病的人群,最好不喝冰镇绿豆汤,以防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。# r+ k1 j% k7 b$ c( Y

7 e0 L6 I8 r* t  _5 ~0 t; Z# i: Y  不宜空腹喝绿豆汤& T  w7 M& E6 m' Y

. m* T/ z7 T* Z$ K4 x! w% h  从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。) H( p* M. Z2 o' C  P

/ Z# {- U: t5 C$ a- ^) G8 k  不宜每天绿豆汤/ p8 c. ]0 H3 f' O  \

1 R, @( c) i# F* |: o( |5 o  适量喝绿豆汤对身体有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可;过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
, G+ D/ w8 `! i8 p% _+ h/ n% q" h& A  F! ?7 ?7 k+ [
  三类人不宜喝绿豆汤" ]3 d' \' M  \4 J1 A$ h
  p1 h+ e# N) {) y" l4 H8 L
  寒凉体质的人
7 }- a, Z/ o3 f8 ^: @/ ?; r  z0 k: i- E9 o" z. Y
  如四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
* E1 V- ?* w) q9 _6 k& q
0 D5 s- t8 D. W. ?! R  正在服用药物的人: q# `0 W, K4 U* ^2 R; C" B
! L& O$ {9 S4 y
  绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结**沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。
0 \% G* ]) Y8 s9 k% f& l$ ?1 s/ {; E
  老人、儿童以及体质虚弱的人8 [% {5 Z; S1 C! i/ Z# A! K5 _

& K% ?4 I- Q% G- I( M  绿豆中蛋白质含量较多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。+ e$ R9 q$ E  v& ^* W- J# p, w; \/ }
: |1 ^, [; s# B% t4 ~
  这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3 z1 G8 I8 w% H$ s! l" u8 R% ^# S: r: k  {$ a# Q
  煮绿豆2分钟“开花”的方法5 N! f' P# R( y$ a' w4 b
1 d# y' Z% p' k" J  i' M( N
  方法一:
+ ?' K. q4 L/ w1 _; Z0 _- P$ K0 N! ~& Q
  1.首先把绿豆洗净,留水刚好没过绿豆表面。
9 {- u2 ?2 z7 W1 c) x0 B# Q/ G& Y& j5 p2 f. a; |& H; t" s
  2.将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。6 x9 G4 [' ?: T9 ]0 L* M  S+ G

7 |$ V( p/ G5 v% ?  A' A# N6 a  s  3.煮的时候,直接拿出冰冻的绿豆,放入开水锅中,煮约两分钟,绿豆就会“开花”啦!
5 K1 S  @- k9 P  z$ N- F8 f' y; R) [( c
  方法二:
8 ]& o( D' w  C* m; ]5 e$ e( c% U: Y% L& |' O% d
  1.刚买回的绿豆想马上煮的话,可先把绿豆洗净放入锅中,小炒到水干;
; ]8 S. ^* ?* g% ?7 E) \
$ r0 j4 e- D" i9 H! ?! k$ {/ }  2.然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全“开花”啦!
tgjM-fyfuzny3137024.jpg

评分

参与人数 1经验 +30 津贴 +20 收起 理由
晖酒当歌 + 30 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

发表于 2017-6-5 13:15:00 | 显示全部楼层
学习分享绿豆汤的做法与吃法。谢谢
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-6-5 14:26:36 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习掌握啦                        
回复 支持 反对

使用道具 举报

 成长值: 9775

发表于 2017-6-5 16:21:16 | 显示全部楼层
过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-6-5 19:25:11 | 显示全部楼层
适量喝绿豆汤对身体有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可;过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则