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[家园生活] 《健康》喝绿豆汤的注意事项

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发表于 2017-6-5 11:32:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      绿豆汤的食用禁忌
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1 S9 n* ~, Z6 t) j  不宜用铁锅煮绿豆汤, B) P" Q$ x/ t5 }0 S
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  绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。
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  不宜喝冰镇绿豆汤
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; t/ r' ]5 X6 X% H; f3 u  冰镇绿豆汤会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。尤其患有心血管疾病的人群,最好不喝冰镇绿豆汤,以防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。1 D# q( O' B) O4 e" i
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  不宜空腹喝绿豆汤
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  从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。
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8 U" e# k: S  U, i# [) v  不宜每天绿豆汤
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  适量喝绿豆汤对身体有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可;过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。6 X5 h& d5 w+ l6 O, w5 S
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  三类人不宜喝绿豆汤
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  寒凉体质的人' N  `/ j# A! r4 H. [$ D" H
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  如四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。7 J$ T) Y* ^; Z- g6 w7 `
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  正在服用药物的人2 t% L( ~: p! W0 l# i" a

# c0 X. y; `( v# D/ J7 h1 g$ H  绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结**沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。0 {) f# p7 d7 o; G% k8 Q
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  老人、儿童以及体质虚弱的人
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4 [3 C5 Z& p% ~% Z  绿豆中蛋白质含量较多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。/ }* g% Y+ h+ @' o7 a  u' ~0 g( x
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  这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
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  煮绿豆2分钟“开花”的方法
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# c- }6 E2 h1 w% Y9 b$ ~4 x  方法一:
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- D& W0 _( A) G  1.首先把绿豆洗净,留水刚好没过绿豆表面。
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$ X- Q! v- T: `/ [: o  2.将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。9 G, U8 b( H% R& q  b  t, ]
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  3.煮的时候,直接拿出冰冻的绿豆,放入开水锅中,煮约两分钟,绿豆就会“开花”啦!
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- k) t0 n' W7 o) ?$ A  方法二:6 \/ ^* E: B' d# J
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  1.刚买回的绿豆想马上煮的话,可先把绿豆洗净放入锅中,小炒到水干;
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  2.然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全“开花”啦!
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发表于 2017-6-5 13:15:00 | 显示全部楼层
学习分享绿豆汤的做法与吃法。谢谢
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发表于 2017-6-5 14:26:36 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习掌握啦                        
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 成长值: 9775

发表于 2017-6-5 16:21:16 | 显示全部楼层
过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
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发表于 2017-6-5 19:25:11 | 显示全部楼层
适量喝绿豆汤对身体有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可;过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
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