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本帖最后由 地道云南人 于 2017-6-16 08:58 编辑 & s3 s9 Y! c2 G5 @3 h
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这6种家常菜 一吃血糖就飙升!
$ {0 M. q( U; }6 B 任何一种糖尿病类型,任何一位糖友,在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗!7 t) A6 P9 I7 i' l5 t2 b! ~
- w: Q$ A3 k0 u$ b( I1 U/ U. | 这足以说明糖友正确饮食的重要性了~今天小编来说说这6种家常菜,你常吃却会使你血糖飙升!一起来避开哪些食物吧~
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8 p/ C4 O* h- ^+ H1 {5 {! W7 s5 y 1水煮鱼其实是油煮鱼
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8 \' W+ E/ s1 t2 u9 _ 很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感,但是制 作水煮鱼,鱼片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒满辣椒与花椒,再浇上滚滚的热油,鱼片完全在油里“潜泳”,不是水煮鱼,而是油煮鱼。8 ~; j! e& y, M6 |8 e, \- v
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非常不适合,糖友食用!
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2 h% `" V+ D& l% Y+ @8 G9 J 2一盘鱼香肉丝30克糖3 H( y: i( c! b; v# l5 C( k2 ^! ?5 `: H
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鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算,这道菜会用30克白糖和30克油,糖友应该少点这道菜。8 J3 Y9 v% k# X& H4 w" a
. H/ [6 z4 R, G+ A" R( y3 x 3糖醋食物堪比甜味饮料2 R5 P4 m, d. S o
# c) w# R: c% ~5 x; X3 U 糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能会加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。
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例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。
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$ v# _. D* c0 z 4油条、油饼属于高热量食物( ^8 M5 H% N* |* @/ |
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油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制 作过程中会加入很多的油脂。% |6 V4 V, W5 f8 d. z" L: a
1 V1 w( O( a2 P3 ?8 @, N# ? 糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食。6 y* X8 c+ s" B9 @" g G
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5无糖蛋糕,淀粉也不少
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* B% A) ` O( p3 Y) |8 V4 _! y 为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。$ X5 E7 X* A: }3 L4 ^4 t. r
+ ]( {4 S: V) s: Q& q 因此,糖友应有节制地食用。# ^( j3 S6 M4 z8 W
2 r! N# u3 j- B" K# x6 O7 | 6含糯米的食物- u# s1 A1 h( ^3 n
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糯米质地很硬,碳水化合物含量很高,多被制 作成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使糖友血糖快速上升。7 X8 X# q( E# q4 K, x
?. B7 _: x: `! a0 g 糯米是升糖指数很高的食物,糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高,所以应慎食。
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那么,糖友在外就餐需要注意什么呢?( V% C1 g" E+ w! o5 G
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点餐学会这3招( k% Y6 K5 ]) L( n$ z. L
% c; Z9 S" k8 c' C, l0 w7 Y4 S 1、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐。$ z% Y& s2 }, }* o. l N7 L
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避免狼吞虎咽,饥不择食。
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2、定餐前先了解餐馆是否可以提 供一些特殊服务。
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5 L! J @" I9 k) n6 X! P, z+ F2 A 比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴,可以事先告诉宴请的主人您有糖尿病,以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。" y, }& u6 d2 O+ Z T1 h- F, h* O6 h
2 s. W0 t7 d: F+ F, c } 3、在饮品中,最提倡的是茶类,如绿茶、大麦茶等。4 ]$ i3 k" i2 ?6 |! t
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不含糖的茶饮品,糖友可以随时饮用。牛奶和豆浆也是糖友的好饮料,购买时最好选“纯牛奶”或“原味豆浆”,酸奶要选脱脂的。 |
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