之357：捉黄鳝

狼行千里123

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捉黄鳝

1 u7 I4 x  H( b3 H          小时候生活在农村，除了钓鱼、抓虾、抓泥鳅外，最有趣的就是捉黄鳝。因为那时稻田黄鳝多，在很少闻到肉腥味的情况下，改善伙食是个不错的选择。初夏，河泊纵横，稻田埂、沟渠边、水草丛等是黄鳝最喜欢钻的洞穴，猫了一冬的黄鳝开始出洞觅食，也是捉黄鳝最好的季节。
' E7 R3 Z4 b2 |. b7 F    捉黄鳝的方法很多，可在炎热的晚上用大号手电筒照，但耗电，那时电池很金贵，1-2个小时就要花4节电池，与捉到的黄鳝价值比，虽然不怎么亏，但也没多少赚头。可用水铲挖稻田埂、沟渠，这样既费时又费力，如果被承包人发现还要追着打骂，在怒火下被监督复原的场面很窘迫，因为破坏了田埂，把人家稻田里的水或肥料流到了别人家田里。当然，也可钓黄鳝，但收获慢不花算，在农村稻田、沟渠密布的地方也没这个必要。
0 ?/ i! ^5 [' b    我捉黄鳝的方法很简单，主要是早晨到稻田或小溪边上捉，既不破坏人家田埂，又不踩坏人家禾苗，还不用水铲挖。我的行囊也很简单，随身只带一把夹黄鳝的钳子和一个装黄鳝的磷肥袋，也经常去小溪或水塘边捉。那里的黄鳝又大又肥，野性十足，一早晨一般能捉个四、五斤不成问题，攒上三、五天到县城能卖三十多元。有时，村里谁家来了客人，也经常到我家买黄鳝，当然比县城卖的便宜得多，毕竟是同村人情面在。一个暑假下来，也能挣个七、八百元，比一个老师全年的工资还要高。
    捉黄鳝，最主要是懂得黄鳝的生活习性和活动规律。黄鳝不喜欢流水的地方，昼伏夜出觅食。黄鳝的洞光滑圆润且进出洞很多，属兔狡三窟型。早晨五、六点钟觅完食的黄鳝就要回到洞穴，受外界因素干扰，它进洞时一般都比较急促，往往会在洞口留下一线混蚀水或滑过的痕迹，发现这个痕迹，就要凭经验迅速判断它的出洞附近有几个，一般出口的洞都比较大且很隐藏，甚至在水草或禾苗根部，这样黄鳝发现被侵扰能迅速逃离。我发现洞口后，一只脚踩在田埂上，一只脚踩到稻田里，居高临下便于观察“敌情”，然后用中指沿进洞方向慢慢追踪，黄鳝必受惊从出洞外逃，我另一手早就张开了钳子，只要它一露头，必成囊中之物。
  L: f, `- W% `' r    最好抓的是产卵的黄鳝，它的洞口边缘都有一层厚厚的白色泡沫，特别刺眼，很远都能发现。如果这些泡沫是新鲜的且中间有个圆孔，说明有黄鳝，因为半浮在水面上的它要经常伸出头来呼吸，但这条黄鳝很凶猛，刚接触泡沫会窜上来咬你的手指，主要是产后饥饿难耐或护卵心切，对付它是中指进“洞”一定要猛，还没等它反应过来就直接受到惊吓，黄鳝便会倒着身子往出洞外撤退，等它尾巴露出洞后一半用钳子直接夹住。如果没有圆孔或泡沫发黄，说明这条黄鳝要么被人活捉了，要么已经逃走，要么就是“顺产出院”携儿带女安全离开了。
0 x( k; U# k) h    在我记忆中，我在水塘边抓到过一条最大的黄鳝，足足7.8两，此记录在以后抓黄鳝的生涯中从未打破过。

北极村长

　　趣事可以有，童年最纯真。那时的生活条件自是不必多说，能闻见点肉腥味那是太幸福了，所以狼版才有了这样有趣的故事和经历。捉黄鳝的经历和曲折丰富了童年的生活，足见生活出真知，什么条件下就会有什么条件的想象力和创造力，群众的智慧是在不断的反复中积累起来的。
: Q/ _- I. `8 N3 M　　狼版妙趣横生地讲述了捉黄鳝的故事，其经历真实，相信很多战友也是感同身受的，这样的经历在如今的孩子们身上大多不存在了，因为用钱可以买到，那么那种乐趣自然也就无从寻找了，但愿这些珍贵的记忆不仅给我们自己，也能给下一代人带来一些什么启示才好。

京城小子

% s0 w/ w( k) }% ~2 [狼版的生活经历丰富多彩，活灵活现，帖子细腻、连贯的告诉我们抓黄鳝的经历和经验，读起来生活气息浓厚，真实。
我没有抓过黄鳝，也没有这方面的经历和经验，但我爱吃这一口。记得那一年驻在吴江的一所中学里，学校的大师傅是一对父子两人。他们父子两人就经常背个竹篓子去抓黄鳝，回来做给学生吃。他们做到的爆炒鳝段和油爆鳝糊我爱吃，他们发现后，就经常留几个黄鳝，等我回来做给我吃。那段时间没少吃他们做的黄鳝。
' u: j% B9 [# I) ^4 x现在估计稻田里也没有什么东西了，我们这里卖的都是冷冻的鳝段，不好吃，也从来不买。
. n  H( f; C2 M, f谢谢狼版的精彩分享。

宋同志

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小时候，没有抓过黄鳝，因为不好抓，太滑！从狼版文章完全可以看出，没有富有的生活经验。抓不到黄鳝，也写不出此文章。也使我想起了小时候摸（抓）鱼的事情。
    小时候，我抓过鱼，那时候，为了灌溉，水库里的水经常被抽到水位很低，刚开始不会抓，也抓不到。后来总结了经验。把手根合起来，成50-70度弯曲，双手手指头张开，沿着水底平等前进，这样，有鱼被“惊扰”，就沿着你的手指头部位钻进你的手掌，把手合起来，鱼就在你的手里了，跑也跑不了。此后用此方法，抓到的鱼也比伙伴多。也很高兴。现在回想起来，确实很好玩的。但需要指出的是此方法仅适用于不大不小的鱼。

一滴云做的雨

这个可以有……                                   

闲人阿满

童年趣事令人回味，捉黄鳝、抓鱼、搬蟹这些作为生在农村的我，小时候都干过，我们捉黄鳝是在夏初夜晚的水田，打着手电，用竹制的专用夹子夹。

怀念过去是我

没有丰富的现实生活经验很难完成此文的啊！一气呵成，朗朗上口，娓娓道来的动人故事啊！

笑对人生任我行

童年趣事，真好啊！！！{:1_318:}

他是老自

一直以为泥鳅和黄鳝是同一个物种呢 。。{:2_349:}

山里兵

       以前在山里当兵时也和南方兵一块去抓过，方法和你的一样。不过我不会抓，只是提个水桶打打下手，一次也能抓几斤。现在估计稻田或小溪边也不会有太多黄鳝了。

琅琊榆

童年趣事，狼版是捉黄鳝的高手啊。谢谢分享。

天山雪001

    我是在成都学会吃黄鳝和杀黄鳝的，当时老爸他们单位里南来北往的人都有，但大师傅是成都人，他告诉我黄鳝很好吃，也有营养，他给食堂买的黄鳝有时是活的，他自己杀，主要工具是一条长板凳，和一把小刀片，人骑在板凳上，从水桶里抓出条黄鳝，把黄鳝头在板凳头上摔几下，活鳝就变成半死不活的了，然后用一根铁钉扎在鳝鱼头上，把它侧着身固定在板凳上这时一般都是脊背向右，人如果是右手拿刀片；反之就向左，然后用刀片在鳝鱼头部划一刀，再沿着刀口贴着鳝鱼的脊椎骨划下来，一直划到尾巴处，一面的肉就割下来了，再把鳝鱼脊椎骨划出来，一到砍头，一到把尾巴尖割掉，两片鳝鱼肉就搞定了。
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4 E: z1 o1 {( m6 _0 }; j    对了，成都人是先把鳝鱼洗干净再杀，杀后不洗鳝鱼血了，他们说鳝鱼血是好东西。
3 l+ [' f1 R4 Y  R4 i5 e9 I    不过我在那里也见一个北方人吃鳝鱼，是活着煮的，估计是不会杀，又找理由说这样吃更好吧。

想念依然

      想捉到黄鳝还是需要很多技巧的。用手指肝黄鳝出来，你怎么知道是从哪一个洞口出来呢？你被黄鳝咬过手指吗？抓黄鳝也需要胆子大。黄鳝看起来像蛇，送给我，我也不敢用手拿。
      狼版很有经济头脑吗！小时候就知道挣钱了{:1_318:}

马哈里

买过一条特大号黄鳝，头已经被剁下来了，还咬了人一口，真够吓人的。
北京无名居的响油鳝糊特别好吃。。。。

蓑笠翁

哈哈~~    那时候鱼虾、黄鳝、青蛙可没少弄……

孙兴波1120

没有丰富的现实生活经验很难完成此文,赞一个。

寒梅俏

看样子狼哥的童年生活很幸福，现在改为钓黄鳝，回归到原味子，很勇敢，点个赞{:1_330:}

xgx512

黄鳝不好抓，                              

时光格栅

好故事，真精彩，读得津津有味。

职业经理人

我们小时候捉黄鳝是使用钢勾的，就是简单的把自行车钢丝磨尖、弯成勾，然后套上蚯蚓饵料，慢慢的边转动着伸入洞中，然后一扯就可以拿出一条黄鳝来。可惜现在已经很少见到野生的黄鳝了。