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常见鱼类有哪些营养价值?这些人不能吃鱼类" k4 O' t0 f9 h
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各种鱼类的营养价值都会不同,在食用鱼类时可以根据自己的具体需要来选择最适合的。同时,有些人群是不能吃鱼的,否则就会带来副作用。在这里,就来一起看看常见鱼类的营养价值都有哪些吧。
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常见鱼类的营养价值/ d: @1 Z, R% j; A3 E
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鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。2 z6 B9 U& O( e8 `2 K
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鲳鱼。性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。8 {# ~, t& P; j! ]$ v$ [
0 s- d" u r) e5 K鲢鱼。鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能**丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。
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鲤鱼。鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。% W1 R5 k* g. }& v
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甲鱼。甲鱼与苋菜同食可出现呕吐、腹痛、肝脾肿大等病症。《金匮要略》记载:“龟鳖肉不可合苋菜食之。”清代吴谦说:“龟鳖皆与苋菜相反,若合食,必成鳖瘕。”鳖瘕,相当于现代所说的肝脾肿大。
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, G# ^/ y# g* a! J. x8 ?, ~草鱼。草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。
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鲢鱼。可温中补气、暖胃、润泽肌肤,是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。$ i: F: o9 C0 X( [8 ~' m/ y
6 E; X8 t, D. K# T c$ G泥鳅。泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。" x% d$ Y# {, t, D
9 a8 ~' ~5 X' [9 E那么,又有哪些人是不宜吃鱼的呢?
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- |& Q7 I. z: h8 c' m哪些人不能吃鱼类
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痛风患者。因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
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出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。
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& o; k8 A2 \3 d9 D! p4 s肝硬化病人。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
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服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。, B! {2 C9 q- c9 V' I( B" M
' p2 S! v7 z& g7 p5 `/ R8 G5 B因此,在吃鱼之前要先了解自己是否可以吃哦。 |
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狼行千里123
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蓑笠翁
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