【PLAC菜馆】之20：照烧鸡腿扒

PLACOMMISSAR

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鸡大腿去骨。
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用刀背轻剁拍平，加糖、黑胡椒、生抽、料酒腌制约半小时。

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另取一碗加入红糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜和水调成汁备用。

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锅烧热放入少许油，放入鸡肉小火慢煎，两面焦黄后，倒入料汁，焖五分钟，大火收汁。

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我水放得多了点，汁多了。
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文士贝

这要养我  dei  着，酒一定会倒霉的。

狼行千里123

这个鸡味道好绝了，哈              

PLACOMMISSAR

文士贝 发表于 2018-11-12 18:45
这要养我  dei  着，酒一定会倒霉的。

现在是谈酒色变的时候，老东家家里又有人喝酒被抓到了，……
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PLACOMMISSAR

狼行千里123 发表于 2018-11-12 18:49
这个鸡味道好绝了，哈

7 V3 X, K* {" \5 C% u& H第一次做，没掌握好，汁多了，而且形状不太好，剔骨不老练。

沉鱼

照烧鸡腿扒，这个鸡腿看起来很诱人哦，做法也不是太复杂，估计我也能做好，下周女儿回来我试试看，看那么的调料，味道应该不错的哈，谢谢分享美食，大厨辛苦了！

我小旭

好手艺，味道一定不错！！！