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[家园生活] 《健康》夏天喝粥好处多,**6款早餐粥,清热解暑,天天换着花样喝

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发表于 2019-6-10 16:11:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天来了,天气炎热,让人食欲不振,这时喝粥是个不错的选择,可以补充身体需要的水分,还可以养护肠胃,增加食欲,清热解暑,达到滋补身体、预防疾病的功用。今天分享6道解暑粥给大家,做法简单,早餐每天一碗,营养又健康,大家不妨一试。
杂粮祛湿粥
在赤小豆和薏米的基础,还增加了消食化滞的荞麦米、健脾化湿的白扁豆、补脾止泻的莲子以及补血、抗氧化的红米,口感和营养也更丰富,享受美食的同时,也能轻松消肿享瘦!

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【材料】:赤小豆 20克、薏米 20克、荞麦米 20克、红米 适量(可以多些)、莲子 1把、白扁豆 15克、** 适量
【做法】:1、所有豆类和米类都用水提前泡2个小时;
2、浸泡好的材料都放进锅里;
3、倒入适量的清水;
4、大火烧开后转中小火继续煮至开花;
5、按个人喜好添加**待融化即可;建议别放太甜,主要是祛湿不要当成甜品啦;
冰爽杂粮粥
用绿豆、莲子、银耳、薏米等食材组合,这样的杂粮粥比起单一豆类或米类的营养更多,早上起来吃一碗,不仅味道可口、容易消化,还能达到调养脾胃、清热祛湿、滋补身体、防暑消暑的功效,非常适合夏天食用。

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【材料】:绿豆 30克、红豆 30克、薏仁 30克、黑米 40克、花生 20克、莲子 20克、银耳 10克、** 适量
【做法】:
1、把银耳用清水泡发,然后剪掉银耳的黄色的根部,把银耳撕碎;
2、把绿豆、红豆、莲子、薏仁和黑米也用清水浸泡30分钟;
3、把泡发好的所有材料放入锅里,再放入花生;
4、倒入适量的清水,然后大火煮开后再小火煮60分钟;
5、大米和豆子都煮烂后放入**调味即可,熬制好的杂粮粥冷却后,可以放冰箱里冷藏,再拿出来吃;
百合小米粥
百合美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
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【材料】:小米 60克、新鲜百合 半个、枸杞 少许、** 适量
【做法】:
1、新鲜百合洗净,枸杞浸泡备用;
2、锅内加水煮开,然后加入小米后熬粥30分钟;
3、加入洗净的百合和枸杞继续熬煮5分;
4、最后倒入适量**待融化即可。
绿豆薏米莲子粥
在炎热的夏季多喝一些薏米绿豆莲子粥有很好的防暑降温的功效,另外薏米具有很好的美容养颜功效,对减肥还有很好的作用。

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【材料】:绿豆 30克、薏米 30克、莲子 20克、燕麦片 1把、玉米片 1把、** 适量
【做法】:
1、薏米、绿豆、莲子三种食材混合,洗净,清水浸泡1小时以上;
2、将浸泡好的食材一同放入锅中,加适量水,大火煮开,转小火煮至薏米软烂;
3、加入玉米片和燕麦片,继续小火煮15分钟;
4、出锅前加入适量**,5分钟后关火。
皮蛋瘦肉粥
一碗好的皮蛋瘦肉粥,米粥浓稠丝滑,皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口,入口香浓细腻,老少咸宜。

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【材料】:瘦肉 80克、皮蛋 2个、姜丝 适量、盐 1茶匙、米 1杯、葱 适量
【做法】:
1、瘦肉先切成丝,再切成粒,粗粗的剁一下,不用剁的太细,然后放一点盐、胡椒粉抓匀腌10分钟;
2、皮蛋去壳切小块;
3、大米洗净,加入水、滴入几滴色拉油,浸泡30分钟。
4、用大火煮开后倒入瘦肉,转小火煮30分钟;
5、然后倒入皮蛋和姜丝煮十分钟粥;
6、最后稠度合适时放葱花,加盐调味即可;
西瓜皮绿豆粥
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。而绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。用西瓜皮和绿豆搭配一下,做一份解暑粥,此粥清热解毒消暑利尿养脾胃,清清爽爽的,很是好喝!

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【做法】:
1、绿豆洗净后用清水浸泡半小时;
2、西瓜皮刮掉绿色外皮,去红肉,然后切成小块;
3、泡发好的绿豆放汤锅里,倒入适量的清水;
4、大火烧开转小火熬煮,如果是用电饭煲,按照正常煮粥模式做好即可;
5、熬煮10分钟后,放入切好的西瓜皮;
6、放入适量的**,继续小火煮30分钟即可
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发表于 2019-6-10 17:31:19 | 显示全部楼层
看到这帖子,让我一下想到最近家里早晨煮的茶,夏季人湿气大,这茶据说能除湿。
) Y! H& r4 d) E9 ?8 M4 |第一是大枣,二是花椒,三是生姜片,四是枸杞,说是要上午喝,下午不能喝,原因是要在阳时喝这种茶。

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发表于 2019-6-10 17:43:07 | 显示全部楼层
好是好,就是有点麻烦,我一般只做小米粥和绿豆粥,里面加红枣和桂元。现在看你这样的,也试试去。

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发表于 2019-6-10 19:50:23 军转网 | 显示全部楼层
想起深圳街头的宵夜,粥铺里各种各样的砂锅粥。

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