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[家园生活] 《健康》立秋最该吃这菜

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发表于 2019-8-8 16:21:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今日立秋,表示炎热的夏季就要过去,凉爽的秋天就要来临了,夏秋交替之季,大家应该注意自己的饮食,减少疾病出现,那么,吃什么对身体好呢?小编**:立秋吃玉米养生。
秋季是玉米收获的季节,大家一定都常常吃到,但不少人都并不了解玉米的营养价值有多高。其维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,对防止高血压很有帮助功效,对延缓衰老十分有益。特别是从立秋时节这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾,玉米可调中健脾、利尿消肿,是立秋时令的上佳补品。
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今天分享给大家一道玉米的家常快手菜——什锦玉米粒! 立秋时节的一道素炒,清新淡雅。这道菜我个人和**们都非常喜欢,最喜欢丰富鲜艳的颜色了,食材切成小丁炒一炒就上桌,既好看又容易入味,而且很喜欢甜玉米甜甜的味道,徒手消灭一大盘毫无鸭梨,喜欢的朋友赶紧做起来吧!

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【材料】:甜玉米 适量、胡萝卜 1根、青豆 1把、火腿肠 35克、盐 1小勺、糖 1小勺

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【做法】:1、胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁;

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2、火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒;
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3、胡萝卜丁和青豆在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;
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4、锅内加入植物油烧热,然后倒入玉米粒用中火翻炒至玉米粒变色;

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5、然后倒入焯水的胡萝卜丁和青豆翻炒一会儿;

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6、再倒入火腿丁炒匀;
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7、最后倒入盐和糖调味,糖能提鲜,盐能很好带出玉米的清甜来,翻炒均匀即可;

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出锅装盘,清清淡淡,健健康康,做法简单,超好吃的…

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【小提示】:
1、玉米大家一定选甜玉米,糯玉米炒出来口感不好。
2、可依据个人口味加入适量调味料,盐不要放多,因为火腿肠本身有盐味,玉米也是很清甜的说。
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参与人数 3经验 +130 津贴 +100 收起 理由
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持经达变 + 50 + 20 谢谢精彩回复,论坛有您真好!
天山雪001 + 80 + 50 很给力!

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发表于 2019-8-9 09:42:54 | 显示全部楼层
玉米被称为皇冠级的食品,有非常好的养生作用。

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参与人数 1经验 +20 津贴 +20 收起 理由
天山雪001 + 20 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

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发表于 2019-8-19 16:38:29 | 显示全部楼层
色香味俱全秋补佳品。
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发表于 2019-8-21 15:41:21 | 显示全部楼层
这道菜,平时吃也非常不错!
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