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军粮美食 ▏今天不教做菜,可是很硬核……真的!

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发表于 2019-9-3 20:45:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天不教做菜,可是很硬核……真的!



图文素材 网络


今天不教大家做菜

俗话说

“高手在民间,以及战友们身边。”

今天来自武警江西总队

鹰潭支队炊事员蔡纯焕

要和大家——分(炫)!享(技)!

传说中……

他从事烹调行业8年

曾是某大酒店厨师长

凭借一手“出神入化”的刀工

笑傲厨林多年

后来,他到了军营

穿上了军装

成为了一名炊事员

军营人称

“神刀厨师•蔡纯焕”


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今天,他要给大家展示的

是非常考验刀工的

菊花豆腐汤


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豆腐菊花汤

顾名思义

就是将豆腐切成菊花状

“花瓣”越细

说明刀工越好


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水豆腐,细嫩易碎

一般人很难切好

这对挑战者的技艺与耐心

是极大的挑战

稍有差池将前功尽弃


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俗话说:

台上三分钟,台下十年功

想学的小伙伴可得做好心理准备

这波操作秀得如何呢?

屏幕前的你是不是也

忍不住想露一手啦






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发表于 2019-9-3 20:54:18 | 显示全部楼层
这不是常人所能做到的,就是想学也要有耐心啦,没有耐心的、心情急躁的、做事不专注的别当厨师。谢谢分享!

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感谢前辈精彩赏析  发表于 2019-9-3 21:12
当然不能和兵哥哥厨师比哈  发表于 2019-9-3 20:58
我切这种豆腐也满细的,内酯豆腐做汤我就切细丝  发表于 2019-9-3 20:57

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发表于 2019-9-3 23:27:26 | 显示全部楼层
好厨师也是一个好艺术家.

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感谢赏析  发表于 2019-9-4 13:39

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发表于 2019-9-4 10:26:42 | 显示全部楼层
        观看军粮美食 ,今天不教做菜,可是很硬核……真的! 精湛刀工,令人敬佩!

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感谢前辈精彩赏析  发表于 2019-9-4 13:38

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发表于 2019-9-4 10:28:46 | 显示全部楼层
大饱眼福 。。                                       

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感谢赏析  发表于 2019-9-4 13:38

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
刀工精湛,令人敬佩!不过若是做一个连队的菜,这样切豆腐,可是大大的麻烦。
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