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说道冬天最好进补的食材，除了偶尔吃一些大鱼大肉之类的高脂肪食材外，就要多吃一些冬天应该要吃的时令菜。很多人一说到冬补，都会不约而同的想到吃肉，满脑子是那些油腻很重的鸡鸭鱼肉，以为只有多吃这些肉食，身体才会得到很好的补充。其实这种观点是错误的，因为人体的营养讲究平衡，吃太多的肉食，会严重影响身体平衡。科学的办法就是肉素结合、汤菜结合、饭菜水果结合，合理的饮食搭配才是身体健康最基本的保证。比如说饺子，无论从营养成分搭配，还手撕食材搭配上讲，饺子不但在口感上能迎合人们的口味，而且在营养上把肉和菜进行了很好的融合，**饺子馅的过程实际上就是营养成为的融合，让它更适应人体需要，更容易被人体吸收。 食材：面团1块、绿皮萝卜2个、五花肉1块、葱姜末少许、1勺盐、2勺蚝油、2勺生抽、1勺五香粉调味。 做法： 1、面粉加水和好，装保鲜袋让面醒着然后备菜。 2、2个绿皮萝卜洗干净去皮，自己种的萝卜很新鲜。 3、把萝卜用叉子擦成细条。 4、将萝卜丝用开水煮1分钟捞出。 5、过1遍凉水，水分攥干。 6、将萝卜丝切碎装盆（可根据个人喜好决定大小）。 7、1块五花肉用刀切丁后剁均匀，剁成肉泥，如果嫌麻烦，买现成的肉馅也可以，再切少许葱末姜末。 8、开始拌馅儿，肉泥和萝卜葱末姜末混合，加1勺盐、2勺蚝油、2勺生抽、1勺五香粉调味。 9、带上一次性手套，将所有食材抓均匀。 10、面团使劲揉光滑，做成条状，切成小剂子。 11、小剂子逐个压扁，擀成饺子皮，包入适量的馅料。 12、各有各的包法，不强求人人和我一样，但必须包紧了，别露馅了。 13、锅上水烧开，下入饺子，用漏勺轻轻地从锅边推一下，防止沉底粘锅，等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。锅开后加水，如此三次即可出锅了。 14、饺子捞出装盘，按照个人口味调好沾料，开吃，太美味了。萝卜一定要过水，这样可以去除萝卜的辛辣味，**一定爱吃。 # O0 T+ I2 n( D6 |* l+ }
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狗仔卡
发表于 2020-1-13 10:46:25
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