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[家园生活] 宅家也是抗疫情:一

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发表于 2020-2-13 07:55:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2020-2-17 21:37 编辑 7 ?" V* V1 j0 w4 u" \5 X0 ]: U# h

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从上周开始,已经宅家很久了,这是从来没有的事儿,不过特殊时期,特殊措施,特殊处 理,必须的。
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首先,是居委会打来电话,询问家里是否有发热的?是否有外省来人?问得挺仔细,毕竟这关乎到小区的安全,关乎到一个城市的安全。
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不久,小区又悄悄地封闭了,原来有五个大小出入口,现在封闭了四个,只留一个,好管理呗。正确!
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宅家里的人,几天过后,就有忙爪的,闲着的滋味不好受,还好咱有上网的爱好,而且已有几十年网龄了,就连退休这大关都没啥不适应的感觉,咋会在乎这短暂的“封闭”呢?
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其实,人家也给你提 供了“填补”空虚的宝贝,现在电视全频道收看,无需缴费。多好,那天我还特地拿遥控器点了一圈,真给力!

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不过,还有更多的宅法子呢,比如,最近我又拾起了“老本行”,自己蒸馒头,自己擀面条,家人吃着说“还是自己做的香”;他们又没动手,怎么就感觉出香呢?看来是真的吃出不同,吃出好的味道了;我一面这样想,一面又多了其它动力,做了锅酱牛肉;对了,家里还有发豆芽的设备,几天就能发一大盆绿豆芽。今天先聊到这,希望大家跟帖相互交流经验。

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南坡居士 + 10 很给力!
佛爷 + 50 + 50 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!
京城小子 + 30 赞一个!
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刀断水813 + 50 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

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发表于 2020-2-13 08:01:46 | 显示全部楼层

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这馒头蒸的不错。                                   
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 楼主| 发表于 2020-2-13 08:26:53 | 显示全部楼层
野闲 发表于 2020-2-13 08:01) [4 n2 e* }5 F8 p" ?! b( V+ y1 z
这馒头蒸的不错。

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. W: @3 v; L2 v! r/ R4 c, {& |: e是俺自己蒸的馒头,不过用的是自发粉,老传统的发面比较麻烦,没有耐心做了。
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发表于 2020-2-13 08:31:31 | 显示全部楼层

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感谢版主分享生活经验,开心
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发表于 2020-2-13 08:36:04 | 显示全部楼层

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宅在家里也是为社会做贡献!!!
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发表于 2020-2-13 08:44:48 | 显示全部楼层

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现在才感觉能出门是一种幸福,天版的馒头进步不小啊。
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 楼主| 发表于 2020-2-13 08:47:32 | 显示全部楼层
张程远帆 发表于 2020-2-13 08:44. l6 x/ V- M) m# Z# L8 z
现在才感觉能出门是一种幸福,天版的馒头进步不小啊。
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谢谢鼓励!第一次是没有敢多时间揉,怕把面揉回去,哈哈,还有没有经验,现在摸着点门道了。2 F" O; j0 Y2 [) T) Q; Y5 U% X, D
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发表于 2020-2-13 08:49:01 | 显示全部楼层

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请教一下,自发粉发起来的面,能否留下来当作老面?
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发表于 2020-2-13 08:51:47 | 显示全部楼层

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楼主的馒头越蒸越好了!
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 楼主| 发表于 2020-2-13 08:51:51 | 显示全部楼层
2013老兵新转 发表于 2020-2-13 08:49+ W5 W; V4 W* z' R2 h0 J6 V
请教一下,自发粉发起来的面,能否留下来当作老面?
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应该可以,但就是不知道它的发劲儿有多大,我也没有实践过,你可以试试,试的时候别加太多面,免得不成功浪费太多面。
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发表于 2020-2-13 09:02:43 | 显示全部楼层

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手艺不错,赞一个!                     
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发表于 2020-2-13 09:39:02 | 显示全部楼层

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刚看到图片还以为是元宵,又圆又白。
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发表于 2020-2-13 09:39:07 | 显示全部楼层

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      天版宅家生活很丰富嘛!我们家三口我闲一点,负责一日三餐做饭,隔几天去一趟超市,买一点日常消费品。白天在网上看新闻,电视不能开的,因为老婆在群里辅导她的学生做功课;儿子不能回北京上班,只能在网上办公,每天签到,有时还要在网上跟上司视频一下,因为在疫区,所以每天的身体状况必须上报,大公司还是正规多了。儿子自从上大学以后与我们相聚的时间很少,这次在家呆的时间肯定很长呀,不过还是希望一切都正常起来。

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已推 荐  发表于 2020-2-13 14:27
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发表于 2020-2-13 09:52:49 | 显示全部楼层

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天版馒头蒸出水平来了,酱牛肉是什么法子?有什么好的经验?有焯水的程序吗?
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发表于 2020-2-13 10:18:58 | 显示全部楼层

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母亲总会在蒸馒头的时候留上一小块放在炕头上,说是“引子”,下次蒸馒头就会用上了,传统的方法整出来的馒头更好吃。回家的感觉,看山是山看水是水,就连空气都是新的。短暂的宅,是为了未来更好的生存,宅着,奉献着,自娱自乐着~

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已推 荐  发表于 2020-2-13 14:29

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参与人数 1经验 +30 津贴 +30 收起 理由
天山雪001 + 30 + 30 谢谢精彩回复,论坛有您真好!

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发表于 2020-2-13 10:31:09 | 显示全部楼层

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感谢版主分享生活经验,祝天天开心快乐!
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发表于 2020-2-13 10:31:16 | 显示全部楼层
感谢版主分享生活经验,祝天天开心快乐!
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发表于 2020-2-13 10:36:32 | 显示全部楼层

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自己动手,丰衣足食.....................
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发表于 2020-2-13 10:50:53 | 显示全部楼层

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如果都能自觉遵守防疫要求,很快疫情就会结束~
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 楼主| 发表于 2020-2-13 10:57:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 天山雪001 于 2020-2-13 11:07 编辑 6 [* }: d: X6 P
数不尽的漂泊 发表于 2020-2-13 09:52
% X$ U: l7 C9 M2 U天版馒头蒸出水平来了,酱牛肉是什么法子?有什么好的经验?有焯水的程序吗?

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首先是买到好的牛腱子,要条腱子;再就是放料,焯水可做可不做,关键是洗干净,可以以啤酒带水,也可以用水,我放了卖牛肉那里给的料包,又放了花椒大料,葱姜蒜,白酒,几个干山楂,倒入一小碗腐乳汤,锅开后,如果有沫子要去掉,当然要一次放够水量,不能“半路出家”。等筷子能插入肉时,加盐适量。我炖的比较烂,有人为切的“面相”好,就炖八九成熟,上面这张就是我早晨刚炖出来的。

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参与人数 2经验 +30 津贴 +32 收起 理由
ftp + 2 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
佛爷 + 30 + 30 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

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