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[养生分享] 清热润肺除痰止咳 推 荐鲜剑花南北杏汤

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主要功效:清热润肺、除痰止咳

推 荐理由:秋燥咽干咽痒咳嗽的人群

材料:新鲜剑花500克,南北杏各10克、瘦肉200克,火腿肉50克,生姜两薄片(2-3人量)。

烹调方法:

新鲜剑花稍冲洗,浸泡半小时,然后纵向切条,一朵花大约切6~8条。瘦肉洗净切片,南北杏洗净,火腿肉切片,生姜切片拍扁。把瘦肉、南北杏、火腿、生姜先放入汤煲中,加清水1500毫升,大火煮开后转中火,约滚40分钟。再放入新鲜剑花,剑花熟软以后,加盐调味即可。

汤品点评:

又到了新鲜剑花上市的季节了。平常我们都是拿晒干的剑花煲汤,清肺润肺,但其实新鲜剑花煲的汤味道更好。新鲜的剑花不用加罗汉果、蜜枣这些,单纯和瘦肉煲是最清甜美味的,如果想增加鲜味,加一点点火腿肉就可以了。这种搭配不仅美味,还有一定的治疗功效。

在《岭南采药录》里提到,“剑花止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之”。剑花性微寒,故加几片生姜下去中和其寒性便能适合大部分人饮用了。新鲜剑花不用煮很久,刚熟软的时候是最好吃的,大概滚15分钟就差不多了。此外,本汤中还加入南北杏,更增强其润肺止咳平喘的功效,适用于秋季天气干燥而出现咽干咽痒、咳嗽的人群。

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发表于 前天 09:11 | 显示全部楼层
清热润肺除痰止咳,推 荐鲜剑花南北杏汤。

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发表于 前天 09:33 | 显示全部楼层
“剑花止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之”。

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发表于 前天 09:41 军转网 | 显示全部楼层
清热润肺除痰止咳 推 荐鲜剑花南北杏汤

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发表于 前天 10:08 | 显示全部楼层
中医博大精深,需要继承和发扬·~

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发表于 前天 10:54 | 显示全部楼层

( P/ H% \% _9 E, }# P清热润肺除痰止咳 推 荐鲜剑花南北杏汤

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发表于 前天 12:01 | 显示全部楼层
感谢分享健康知识!赞一个!                       

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发表于 前天 15:14 | 显示全部楼层
清热润肺除痰止咳,推 荐鲜剑花南北杏汤。

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发表于 前天 16:03 | 显示全部楼层
“ 清热润肺除痰止咳 推 荐鲜剑花南北杏汤”
5 f9 q5 i. T% ]& O4 W- u1 t感谢分享!
4 ~$ [5 @& o& [) q' G这两天有个朋友有点咳嗽,
/ j# E4 f# c8 I! D0 |* E: e正好**可以试一试。

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沈阳第二故乡 + 30 + 30 很给力!

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发表于 前天 16:15 | 显示全部楼层
清热润肺除痰止咳,**鲜剑花南北杏汤。

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发表于 前天 18:55 | 显示全部楼层
剑花南北杏汤,清热润肺、除痰止咳。

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发表于 前天 20:14 | 显示全部楼层
清热润肺、除痰止咳.   
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发表于 前天 21:18 | 显示全部楼层
清热润肺除痰止咳 推 荐鲜剑花南北杏汤
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