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[家园生活] 『黄埔私房菜』家常干锅排骨

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发表于 2021-1-13 11:03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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家常干锅排骨
食材:排骨500g、胡萝卜150g、芹菜100g、洋葱适量、生姜适量、黄酒适量、蒜头适量、干锅调料粉适量、生抽适量、老抽适量、玉米淀粉适量、菜籽油适量、精盐适量。
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做法:1.排骨选用肋排,剁相匀小段,泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。2.芹菜切段,胡萝卜切细条。配菜随意,也可以再配些红辣椒,青辣椒。3.切好洋葱丝,姜片,备好干锅调料粉。喜欢辣的可以多放一些干锅调料粉。4.排骨沥去一些水分,加2勺油拌一下,再加入适量玉米淀粉拌匀。5.锅中入油,炸排骨,炸至微黄捞出,把油再次加温,入锅重炸一次捞出备用。起初需要慢火炸至熟透。6.锅中留底油,入生姜片,洋葱丝,蒜片炒香。7.加入胡萝卜、芹菜炒至变软。8.加入炸好的排骨炒匀。9.加入干锅调料粉,2勺生抽、1勺老抽,适量精盐炒匀即可出锅。
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发表于 2021-1-13 11:41:28 | 显示全部楼层
------ 感谢分享:『黄埔私房菜』家常干锅排骨。

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发表于 2021-1-13 12:53:51 | 显示全部楼层
家常干锅排骨
6 ]% @) ~6 Z% I4 F谢谢分享美味。

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发表于 2021-1-13 14:53:41 | 显示全部楼层
百吃不厌、老少通吃的家常美味,赞一个!

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发表于 2021-1-13 19:59:07 | 显示全部楼层
学习了,感谢分享~!

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发表于 2021-1-13 21:00:41 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习了.               

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发表于 2021-1-13 21:35:13 | 显示全部楼层
『黄埔私房菜』家常干锅排骨,,谢谢分享,学习了.  

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发表于 2021-1-14 10:05:39 | 显示全部楼层
谢谢朋友分享私房菜:家常干锅排骨

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