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( {2 J' f& l; j. I! R3 R做法: 1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,腌渍浸泡。 2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。 3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段炒,加入盐、胡椒粉和生姜汁炒匀。 % c7 [1 i- f* K* l1 R, t
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