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[家园生活] 『黄埔私房菜』铁板茄盒

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食材:长茄子1个、猪肉馅200g、青椒40g、红椒40g、油适量、盐适量、蒜瓣4个、姜末10g、葱适量、番茄酱30g、生抽10g、蚝油20g、白糖10g、鸡精少许、胡椒粉适量、料酒20ml、姜粉1g、香油适量。
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做法:1.准备好所有的食材。2.猪肉馅加入生抽,盐,糖,料酒,胡椒粉,葱花,姜粉,鸡精,香油。3.全部搅拌均匀备用。4.青红椒切碎,葱姜蒜切碎备用。5.长茄子洗净切成连刀片,两片茄子中间不要切断。6.然后再中间加入一些肉馅。7.茄盒全部做好。8.把茄盒两面沾裹干面粉。9.平底锅油烧热,放入茄盒煎至。10.煎至茄盒两面金黄熟透。11.铁板铺上锡纸,然后把煎好的茄盒摆放在铁板之上开小火加热。12.取一个小碗加入盐,生抽,醋,糖,番茄酱,蚝油,适量的清水混合均匀。13.炒锅倒油爆香葱姜蒜。14.倒入调好的料汁煮开。15.加入青红椒。16.淋入少许水淀粉勾薄芡。17.把料汁浇在茄盒上面即可。
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『黄埔私房菜』铁板茄盒。赞一个!

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
感谢分享“黄埔私房菜” —— 铁板茄盒 。

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谢谢分享『黄埔私房菜』铁板茄盒

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
谢谢朋友分享私房菜:铁板茄盒

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
--------- 感谢分享:『黄埔私房菜』铁板茄盒。

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