常州美食之加蟹小笼

吕洞宾 · 发表于 2024-8-16 21:30:29

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加蟹小笼包是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，它其实就是一种灌汤包，馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。

皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

店铺推荐：無夕·小笼

如梦1314 · 发表于 2024-8-16 22:07:24

祝朋友开心快乐！

金盾 · 发表于 2024-8-17 06:48:02

加蟹小笼包是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，它其实就是一种灌汤包，馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。

淘气的中年人 · 发表于 2024-8-17 07:10:56

今天签到，多谢分享。

黄埔二期 · 发表于 2024-8-17 09:46:33

美食欣赏，谢谢分享。

老炮兵！ · 发表于 2024-8-17 10:20:52

学习了，感谢分享！

cccx47 · 发表于 2024-8-17 15:53:32

谢谢分享，学习了，问好！

远去的飞鹰 · 发表于 2024-8-17 16:04:58

学习一下，感谢分享

王律师131813691 · 发表于 2024-8-17 18:43:40

学习一下，感谢分享！

元兵 · 发表于 2024-8-17 20:41:01

常州美食，加蟹小笼

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