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芙蓉鲜螺产自常州芙蓉镇,它以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名,爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。
/ B# Z" d0 M$ B* J% y6 W3 p$ J6-9月的螺蛳也是最肥嫩的,而且芙蓉鲜螺的螺蛳是用豆浆喂养的,显得尤为鲜嫩可口,所以若到常州一定别错过。 店铺推荐:鱼味楼土菜
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