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想要吃得“杂”一点 记住这几点 想要吃得“杂”一点，正如《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》中建议的，国人应采用“中国居民平衡膳食”模式，即：食物品种多样，以谷类为主，注意能量平衡，多食蔬果、奶类和大豆，适量鱼、禽、蛋、瘦肉，减少盐和油，限制糖和酒，经常饮茶。 1主食：优选全谷物 与白米、白面等精制谷物相比，全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等。增加全谷物摄入有助于降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症等的发病风险。推荐每天至少一餐食用全谷物，建议全谷物和精白米面搭配吃，比如二米饭、八宝饭都是推荐的做法。 2017年在全民营养周期间，中国营养学会多位专家经过遴选和评审，最终评选出“中国好谷物”品类的前10名。特推荐以下食材作为每日多样化膳食的组成成分，替代部分精米精面。
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2果蔬：选深色蔬菜 日常饮食中，建议深色蔬菜占总蔬菜量一半以上。每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，最好5种以上。 例如： 菠菜等各种深绿叶蔬菜； 胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等深色蔬菜； 特别是十字花科蔬菜西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等。 水果每日摄入200～350克，至少1种，最好2种以上。 例如： 猕猴桃、桃杏李、橘子、柚子、樱桃、小番茄等； 特别推荐浆果类水果，比如树莓、蓝莓、草莓等。 3肉类：选优质蛋白 一直以来很多营养科医生、营养师都倡导大家日常饮食中蛋白质摄入要“增加白肉、减少红肉”，尽量少食用加工肉类。 白肉：禽类和海鲜水产，比如鸡鸭鹅肉、鱼肉、虾、贝类等，这类肉看起来颜色较浅。 红肉：牛肉、羊肉、猪肉等，以及培根、香肠、热狗等加工红肉，这类肉看起来呈现红色或粉红色。 + Z/ ~4 R! r2 @
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发表于 2025-1-5 03:00:00
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