【每日养生】不吃晚餐不会瘦？断碳水就是不吃主食？（二）

山东庄

       过度节食减肥到底科不科学？

　　从医学上说，营养治疗是肥胖症综合治疗的基础疗法，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食、低碳水化合物饮食等方式。其中，就有轻断食的“选项”。专家表示，轻断食不代表不吃饭，过度的节食是不科学的。

　　北京友谊医院减重与代谢外科主任张鹏介绍，需要用科学适度的节食方法，保证每天蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素以及水分摄入的前提下，根据体重控制热卡摄入即可。

　　“管住嘴”不是“关住嘴”！不吃晚餐不会瘦

　　专家表示，不吃晚餐其实并不能达到减肥的目的。如果长期不吃晚餐，早餐、午餐吃的食物热量会自动转化为脂肪，体重反而增加了。一旦恢复晚餐饮食，体重反弹的速度会非常快。

　　断碳水减肥法就是不吃主食？

　　这里说的碳水，实际指的是碳水化合物。大家可能通常认为碳水化合物主要集中在主食里面，但事实上，包括一些水果、蔬菜、肉类、蛋类等在内的食材当中，也含有碳水化合物。

　　专家表示，断碳水的方法减肥虽然能让人在短时间内掉秤，但难以持久，同时会带来一些副作用。

　　北京友谊医院减重与代谢外科主任张鹏表示，不科学的断碳水会对身体造成伤害。比如，脑细胞主要靠葡萄糖供能，如果长期断碳水，大脑细胞葡萄糖供给不足，有可能导致记忆力下降。

　　专家建议，健康减肥，不是少吃主食，而是少吃“精致”的碳水化合物和添加糖。

　　运动量越大减得越多？

　　专家表示，人体是一个能量的平衡体，单纯地增加运动量，如果不控制每天热卡摄入总量，同样不能达到减重的目的。此外，过量的运动还容易导致身体肌纤维损伤、肌间脂肪增多，造成四肢的粗壮。

　　运动减肥要结合自身特点，一般肥胖人群应综合进行有氧运动、无氧运动以及柔韧性和平衡训练，运动前后都要及时进行充分的热身和整理。

　　减肥过程常见困境

　　平台期焦虑：体重下降后代谢率降低，易进入平台期。建议调整饮食结构（如增加蛋白质比例）、结合抗阻运动（也就是常说的力量训练）提升肌肉量，而非进一步节食。

　　极端饮食反弹：过度节食（如每日仅500千卡）会导致肌肉流失、基础代谢下降，90%的人会在1-3年内复胖甚至超过原体重。科学方案应保证每日摄入不低于1200千卡，并均衡三大营养素（糖、脂肪、蛋白质）。

　　心理压力与社会偏见：外界对“减肥失败”的嘲讽可能加重心理负担。需明确减肥是长期健康管理，而非短期形象工程，必要时可寻求心理医生或营养师支持。

　　减肥引发的心理问题：减肥过程中，情绪波动、焦虑、抑郁等心理问题并不少见。负面的自我形象和低自尊心可能导致情感性过度饮食，而过度关注体重和外貌可能导致自我价值感降低，进而影响心理健康。

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需要用科学适度的节食方法，保证每天蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素以及水分摄入的前提下，根据体重控制热卡摄入即可。谢谢分享减肥知识！

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从医学上说，营养治疗是肥胖症综合治疗的基础疗法，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食、低碳水化合物饮食等方式。其中，就有轻断食的“选项”。专家表示，轻断食不代表不吃饭，过度的节食是不科学的

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小太阳67

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hanchao_njwj

感谢分享，周二快乐！

老炮兵！

学习了，感谢分享！

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周二祝福，福寿康宁